Fahamu Menuella
Fahamu
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

🇵🇹 · Ureno

Bacalhau à Brás

Chewa ya kod iliyosindikwa chumvi hukaangwa pamoja na viazi vilivyokatwa nyembamba kama vijiti na kuchanganywa na mayai laini, zeituni nyeusi na parsley — miongoni mwa vyakula vya bacalhau vinavyopikwa sana Ureno.

Pia inajulikana kama: Bacalhau a Brás

  • Fish
  • Egg dish
  • Pan-fried
  • Main

Vizio na matamko

Ina

Mayai

Ina mayai na bidhaa zake

Samaki

Ina samaki na bidhaa zake

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Bacalhau à Brás ni chewa iliyosindikwa chumvi na kusagwa vipande vidogo, hukaangwa pamoja na viazi vilivyokatwa kama vijiti nyembamba na kuunganishwa kwa mayai laini. Ni miongoni mwa vyakula vya bacalhau vinavyopikwa sana Ureno; inasemekana ilibuniwa kwenye tavern katika Bairro Alto ya Lisbon.

Kwa kweli ni nini

Chewa iliyotolewa chumvi na kuchemshwa kwa muda mfupi husagwa kuwa vipande vidogo na kukaangwa kwenye mafuta ya zeituni pamoja na kitunguu na kitunguu saumu. Viazi vya kukaanga vilivyokatwa kama nyuzi nyembamba — ambavyo majiko mengi hununua vikiwa tayari — huchanganywa ndani. Mayai yaliyopigwa huongezwa sufuria ikishaondolewa kwenye moto, kisha hukorogwa kwa upole hadi yabaki laini na ya krimu, kamwe yasigande kabisa. Zeituni nyeusi na parsley hukamilisha sahani.

Chakula hiki kilibuniwa kutumia bacalhau, si kuonyesha kipande kizima cha samaki. Inasemekana Ureno ina kichocheo cha chewa wa chumvi kwa kila siku ya mwaka. À Brás, kilichopewa jina la mwenye tavern anayesemekana kukibuni, hutegemea mayai na viazi badala ya mchuzi.

Jinsi kinavyowasilishwa

  • Moto moja kwa moja kutoka kwenye kikaango, kikiwa na zeituni nyeusi na parsley juu.
  • Kama sahani kamili peke yake, si pamoja na wali au mkate.
  • Yai hubaki laini; à Brás iliyopikwa kupita kiasi hugeuka kuwa omeleti.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

  • Sema kuwa viazi vimekaangwa na chewa ni wa chumvi, si mbichi; vyote hueleza umbile na utamu wa chumvi.
  • Taja yai; mayai laini si kile ambacho kila mgeni hutarajia kwenye “chakula cha chewa”.

Viambato, vizio na taarifa za lishe zilizo hapa vinaeleza mapishi ya kawaida. Si tamko linalofunga mgahawa wowote mahususi: mapishi, ukubwa wa sehemu na bidhaa zinazotumiwa vinaweza kutofautiana.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Bacalhau à Brás ni nini?
Chewa ya kod iliyosindikwa chumvi hukaangwa pamoja na viazi vilivyokatwa nyembamba kama vijiti na kuchanganywa na mayai laini, zeituni nyeusi na parsley — miongoni mwa vyakula vya bacalhau vinavyopikwa sana Ureno.
Bacalhau à Brás imetokea wapi?
Bacalhau à Brás — nchi ya asili: Ureno.
Bacalhau à Brás hutengenezwa kwa nini?
Salt cod, straw potatoes, onions, garlic, eggs, black olives, parsley, olive oil.
Bacalhau à Brás ina vizio gani?
Ina mayai na bidhaa zake. Ina samaki na bidhaa zake.
Bacalhau à Brás pia huitwaje?
Bacalhau a Brás.

Vyakula vinavyohusiana

Tortilla Española

Kimanda kizito cha Kihispania cha mayai, viazi vilivyopikwa taratibu na vitunguu, kinachotolewa vipande kikiwa cha uvuguvugu au baridi.

Frittata

Omeleti nene isiyokunjwa, iliyoanzwa kwenye jiko na kumaliziwa katika oveni, ikikatwa kwa pembe; toleo la Italia linalohusiana na tortilla ya Uhispania.

Bouillabaisse

Mchuzi wa samaki wa Marseille, wenye samaki wa miambani, zafarani, feneli na maganda ya chungwa, unaotolewa supu kwanza na samaki baadaye pamoja na rouille na mkate wa kukaanga.

Salade Niçoise

Saladi iliyopangwa ya Nice yenye nyanya, yai la kuchemsha, jodari au anchovy, zeituni nyeusi na maharagwe ya kijani, mafuta ya zeituni rahisi juu; orodha yake ya viambato ni kali na yenye mabishano makali.

Imekaguliwa na Menuella Food Team·Imesasishwa 2026-08-07
Pata mapato kupitia Menuella

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Fahamu Menuella

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu