Turecko
Turecko: 28 jídel — původ, suroviny, alergeny a podávání.
- jídel
- 28
- suroviny
- 71
- způsoby přípravy
- 11
Turecko: všechna jídla
Adana kebabmasový pokrm
Baklavasladké pečivo
Börekslaný koláč- Çerkez tavuğudip
- Çılbırvaječný pokrm
Döner kebabmasový pokrm- Gözlemeplacka
- Hünkarbeğendidušený pokrm
- İmam bayıldıdušený pokrm
- İşkembe çorbasıpolévka
İskender kebapmasový pokrm- Karnıyarıkzapečený pokrm
- Kısırsalát
Kokoreçmasový pokrm
Künefesladké pečivo- Kuru fasulyedušený pokrm
- Lahmacunplacka
- Mantıknedlíček
- Menemenvaječný pokrm
- Mercimek çorbasıpolévka
- Mercimek köftesisalát
- Midye dolmapokrm z mořských plodů
- Mıhlamazapečený pokrm
- Pideplacka
- Şakşukasmažený pokrm
Şiş kebapmasový pokrm- Sütlaçdezert
- Tavuk göğsüdezert
Často používané suroviny
- máslo12
- česnek6
- vejce5
- lilek4
- sýr4
- mleté maso4
- pul biber4
- jogurt4
- kuřecí maso3
- mléko3
- olivový olej3
- rajčatový protlak3
- chléb2
- bulgur2
- chilli vločky2
- sušená máta2
- zelená paprika2
- citronová šťáva2
+48
- mleté hovězí maso2
- mleté jehněčí maso2
- petržel2
- pistácie2
- červená čočka2
- rýže2
- špenát2
- cukr2
- cukrový sirup2
- vlašský ořech2
- těsto yufka (filo)2
- nové koření1
- hovězí maso1
- paprika1
- chilli omáčka1
- kukuřičná mouka1
- kukuřičný škrob1
- římský kmín1
- maso na döner1
- placka1
- česneková omáčka1
- česnekový jogurt1
- kadayıf1
- sýr kaşar1
- jehněčí střevo1
- citron1
- slávka1
- oregano1
- mletá paprika1
- těstovinové těsto1
- papriková pasta1
- chléb pide1
- sirup z granátových jablek1
- papriková pasta1
- rýžová mouka1
- salát1
- sůl1
- zelená paprika sivri biber1
- sucuk1
- sumak1
- rajčatová omáčka1
- dršťky1
- telecí maso1
- ocet1
- pšeničná mouka1
- bílá fazole1
- bílý sýr1
- kynuté těsto1
