Τουρκία
Τουρκία: 28 πιάτα — προέλευση, υλικά, αλλεργιογόνα και σερβίρισμα.
- πιάτα
- 28
- υλικά
- 71
- μέθοδοι μαγειρέματος
- 11
Τουρκία: όλα τα πιάτα
- Ιμάμ μπαϊλντίΜαγειρευτό
Ισκεντέρ κεμπάπΠιάτο με κρέας- Ισκιμπέ τσορμπασίΣούπα
- ΚαρνίγιαρικΦαγητό φούρνου
- ΚισίρΣαλάτα
- ΛαχματζούνΠίτα
ΜπακλαβάςΓλυκό αρτοσκεύασμα
Adana KebabΠιάτο με κρέας
BörekΑλμυρό αρτοσκεύασμα- Çerkez TavuğuΝτιπ
- ÇılbırΠιάτο με αυγά
Döner KebabΠιάτο με κρέας- GözlemeΠίτα
- HünkarbeğendiΜαγειρευτό
KokoreçΠιάτο με κρέας
KünefeΓλυκό αρτοσκεύασμα- Kuru fasulyeΜαγειρευτό
- MantıΖυμαρικό με γέμιση
- MenemenΠιάτο με αυγά
- Mercimek ÇorbasıΣούπα
- Mercimek KöftesiΣαλάτα
- Midye DolmaΠιάτο με θαλασσινά
- MıhlamaΦαγητό φούρνου
- PideΠίτα
- ŞakşukaΤηγανητό πιάτο
Şiş KebapΠιάτο με κρέας- SütlaçΕπιδόρπιο
- Tavuk GöğsüΕπιδόρπιο
Συχνά χρησιμοποιούμενα υλικά
- βούτυρο12
- σκόρδο6
- Αυγό5
- μελιτζάνα4
- Τυρί4
- κιμάς4
- Πουλ μπιμπέρ4
- γιαούρτι4
- Κοτόπουλο3
- Γάλα3
- ελαιόλαδο3
- πελτές ντομάτας3
- Ψωμί2
- πλιγούρι2
- νιφάδες τσίλι2
- αποξηραμένος δυόσμος2
- πράσινη πιπεριά2
- χυμός λεμονιού2
+48
- κιμάς μοσχαρίσιος2
- κιμάς αρνίσιος2
- μαϊντανός2
- φιστίκι Αιγίνης2
- κόκκινες φακές2
- Ρύζι2
- σπανάκι2
- ζάχαρη2
- σιρόπι ζάχαρης2
- καρύδι2
- Γιουφκά2
- μπαχάρι1
- Μοσχάρι1
- πιπεριά1
- σάλτσα τσίλι1
- καλαμποκάλευρο1
- κορν φλάουρ1
- κύμινο1
- κρέας ντονέρ1
- Πίτα1
- σάλτσα σκόρδου1
- γιαούρτι με σκόρδο1
- Κανταΐφι1
- Κασάρ1
- έντερο αρνιού1
- λεμόνι1
- μύδι1
- ρίγανη1
- πάπρικα1
- ζύμη ζυμαρικών1
- πάστα πιπεριάς1
- ψωμί πιντέ1
- πετιμέζι ροδιού1
- πάστα κόκκινης πιπεριάς1
- ρυζάλευρο1
- Σαλάτα1
- αλάτι1
- Σιβρί μπιμπέρ1
- Σουτζούκι1
- σουμάκ1
- σάλτσα ντομάτας1
- πατσάς1
- Μοσχάρι γάλακτος1
- ξίδι1
- αλεύρι σίτου1
- λευκό φασόλι1
- λευκό τυρί1
- ζύμη με μαγιά1
