Salat Olivier có nguồn gốc từ đâu?

Salat Olivier — quốc gia xuất xứ: Nga.

Salat Olivier làm từ gì?

Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, trứng, dưa muối, sốt mayonnaise.

Salat Olivier được phát âm như thế nào?

Салат Оливье (Tiếng Nga) được phát âm là /sɐˈlat ɐlʲɪˈvʲe/.

Salat Olivier

Салат ОливьеPhát âm (IPA) /sɐˈlat ɐlʲɪˈvʲe/

Món salad lạnh gồm khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, trứng và thịt thái hạt lựu, trộn với sốt mayonnaise, là món quen thuộc trên bàn tiệc ngày lễ ở Nga.

Còn gọi là: Salad Olivier · Salad kiểu Olivier · Salad Nga

Chất gây dị ứng và khai báo

Có chứa

Trứng

Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng

Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.

Chi tiết

Salat Olivier là món salad lạnh gồm khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, trứng và thịt thái hạt lựu, được trộn với sốt mayonnaise. Đây là món quen thuộc trên bàn tiệc ngày lễ ở Nga, thường được làm trong một tô lớn và dọn lạnh cùng các món khác.

Thực chất là gì

Khoai tây, cà rốt và trứng được luộc chín mềm, sau đó thái thành hạt nhỏ đều nhau cùng với thịt và dưa chua. Đậu Hà Lan được cho thêm vào, rồi toàn bộ hỗn hợp được trộn đều với mayonnaise và nêm muối. Thịt thường là xúc xích luộc, giăm bông hoặc thịt gà, và tỷ lệ các nguyên liệu khác nhau tùy theo từng người làm, nên món salad có thể nhẹ hoặc rất béo tùy lượng mayonnaise cho vào.

Olivier là salad sốt mayonnaise, không phải salad rau xanh. Món này không có xà lách hay lá rau. Màu sắc của nó đến từ cà rốt, đậu Hà Lan và trứng, còn kết cấu đến từ khoai tây thái hạt.

Cách phục vụ

Dọn lạnh, lấy thẳng từ tủ lạnh, đựng trong tô hoặc múc ra đĩa nhỏ.
Là một phần của bàn tiệc nguội, ăn kèm bánh mì hoặc cùng các món salad khác, thường dùng trong các dịp lễ tiệc.
Có thể rắc thêm đậu Hà Lan, trứng hoặc rau thơm lên trên, tùy theo người làm.

Cách ghi lên thực đơn

Ghi rõ loại thịt và loại nào được dùng, vì món salad thường có xúc xích, giăm bông hoặc thịt gà.
Đánh dấu trứng, vì trứng có trong salad và cả trong mayonnaise.
Nêu rõ nước sốt là mayonnaise, và cho biết được làm tại chỗ hay mua sẵn.
Ghi rõ món được phục vụ lạnh, và cho biết đây là món khai vị hay món ăn kèm.

Nguyên liệu thường dùng

Đưa món này lên thực đơn của bạn với Menuella

Câu hỏi thường gặp

Salat Olivier là món gì?: Món salad lạnh gồm khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, trứng và thịt thái hạt lựu, trộn với sốt mayonnaise, là món quen thuộc trên bàn tiệc ngày lễ ở Nga.
Salat Olivier có nguồn gốc từ đâu?: Salat Olivier — quốc gia xuất xứ: Nga.
Salat Olivier làm từ gì?: Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan, trứng, dưa muối, sốt mayonnaise.
Salat Olivier chứa những chất gây dị ứng nào?: Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng.
Salat Olivier còn được gọi là gì?: Salad Olivier, Salad kiểu Olivier, Salad Nga.
Salat Olivier được phát âm như thế nào?: Салат Оливье (Tiếng Nga) được phát âm là /sɐˈlat ɐlʲɪˈvʲe/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.