Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇫🇷 · Prancūzija

Quiche Lorraine

Sūrus atviras pyragas iš Lotaringijos regiono: sviestinio tešlos dugno apvalkalas, pripildytas iškepusio kiaušinių, grietinėlės ir rūkytos šoninės (lardons) įdaro.

Taip pat žinomas kaip: Šoninės ir kiaušinių pyragas

  • Kiaušiniai
  • Pikantiškas kepinys
  • Keptas orkaitėje
  • Pagrindinis patiekalas
Akvarelė: paruduvusiu kiaušinių ir grietinėlės įdaru su šoninės gabaliukais keptas pyragas, vienas griežinys išpjautas ir pakeltas, lėkštėje – čiobrelių šakelės; fone – Lotaringijos bažnyčia ir kaimo peizažas.

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Taip pat deklaruotina

  • su nitritine druska — Sudėtyje yra nitritinės druskos

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Quiche Lorraine – sūrus atviras pyragas su kiaušiniais, grietinėle ir šonine tešlos dugne. Pavadinimą jis gavo iš Prancūzijos šiaurės rytų Lotaringijos regiono ir yra žinomiausias iš visų kišų.

Kas tai iš tikrųjų

Biraus tešlos dugnas užpilamas išplaktų kiaušinių ir grietinėlės mase, pagardinama pipirais ir muskato riešutu, o į ją įmaišoma lardons – smulkių rūkytos šoninės gabaliukų. Kepama, kol įdaras vos sukietėja ir lengvai paauksuoja. Klasikiniame recepte sūrio nėra, nors daug virtuvių dabar deda Gruyère.

Kaip jis patiekiamas

  • Šiltas arba šaltas, supjaustytas skiltimis.
  • Su žaliomis salotomis – įprastas lengvas pietų patiekalas.
  • Kaip šaltų užkandžių stalo ar iškylos dalis.

Kaip įrašyti į meniu

  • Nurodykite, ar jūsų kiše yra sūrio – puristai jo nesitiki.
  • Siūlykite vegetarišką variantą (porai, špinatai) ir aiškiai pažymėkite, nes klasikinėje versijoje yra šoninės.
  • Pažymėkite, kad jame yra glitimo, kiaušinių ir pieno.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Quiche Lorraine?
Sūrus atviras pyragas iš Lotaringijos regiono: sviestinio tešlos dugno apvalkalas, pripildytas iškepusio kiaušinių, grietinėlės ir rūkytos šoninės (lardons) įdaro.
Iš kur kilęs Quiche Lorraine?
Quiche Lorraine — kilmės šalis: Prancūzija.
Iš ko gaminamas Quiche Lorraine?
Trapi tešla, Kiaušiniai, grietinėlė, kiaulienos šoninės gabalėliai, muskato riešutas.
Kokių alergenų yra Quiche Lorraine?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Quiche Lorraine?
Šoninės ir kiaušinių pyragas.

Susiję patiekalai

Croque Monsieur

Karštas prancūziškas sumuštinis su kumpiu ir sūriu aptepamas bešameliu bei sūriu ir kepamas, kol burbuliuoja; uždėjus keptą kiaušinį jis tampa Croque Madame.

Ratatouille

Provanso vasaros daržovių troškinys iš baklažanų, cukinijų, paprikų ir pomidorų, gaminamas su česnaku ir žolelėmis; natūraliai veganiškas.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-07-18
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda