🇯🇵 · Японія
Тофу кацу
Щільний шматок тофу в паніруванні панко, обсмажений у фритюрі до хрусткості — вегетаріанська версія тонкацу з рисом, капустою та темним соусом.
Також відоме як: Tofu cutlet · Vegetarian katsu
- Tofu
- Fried dish
- Deep-fried
- Main
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Соя
Містить соєві боби та продукти з них
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Тофу кацу»?
- Щільний шматок тофу в паніруванні панко, обсмажений у фритюрі до хрусткості — вегетаріанська версія тонкацу з рисом, капустою та темним соусом.
- Звідки походить страва «Тофу кацу»?
- Страва «Тофу кацу» — країна походження: Японія.
- З чого готують страву «Тофу кацу»?
- Tofu, panko, wheat flour, eggs, tonkatsu sauce, cabbage, rice.
- Які алергени містить страва «Тофу кацу»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить соєві боби та продукти з них.
- Які ще назви має страва «Тофу кацу»?
- Tofu cutlet, Vegetarian katsu.
Схожі страви
Запанірована й обсмажена у фритюрі свиняча або куряча відбивна, нарізана скибками та подана на рисі під густим м’яким японським соусом карі.
ТемпураОвочі та морепродукти, умочені в легке холодне тісто й обсмажені до блідої хрусткості — японська смажена страва, де цінують ніжну тонку оболонку.
РаменПшенична локшина в бульйоні, звареному багато годин, зі свининою, яйцем і водоростями — японську миску визначають бульйон і таре, а не самі додатки.