🇯🇵 · ژاپن
توفو کاتسو
توفوی فشرده را آرد، تخممرغ و پانکو میپوشانند و سرخ میکنند تا پوستهٔ تردی بسازد؛ گونهٔ گیاهی کاتسوی ژاپنی.
همچنین شناخته‌شده با نام: کتلت توفو · کاتسوی گیاهی
- Tofu
- Fried dish
- Deep-fried
- Main
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- توفو کاتسو چیست؟
- توفوی فشرده را آرد، تخممرغ و پانکو میپوشانند و سرخ میکنند تا پوستهٔ تردی بسازد؛ گونهٔ گیاهی کاتسوی ژاپنی.
- خاستگاه توفو کاتسو کجاست؟
- توفو کاتسو — کشور خاستگاه: ژاپن.
- توفو کاتسو از چه موادی درست میشود؟
- Tofu, panko, wheat flour, eggs, tonkatsu sauce, cabbage, rice.
- توفو کاتسو چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن. حاوی سویا و فرآوردههای آن.
- نام دیگر توفو کاتسو چیست؟
- کتلت توفو, کاتسوی گیاهی.
غذاهای مرتبط
کتلت گوشت خوک یا مرغ را در پودر پانکو می‌غلتانند و سرخ میکنند؛ برش‌خورده روی برنج با سس کاری ژاپنیِ ملایم می‌آید.
تمپوراماهی یا سبزی را در خمیر سرد و سبک می‌زنند و سریع سرخ میکنند تا پوششی هوادار و ترد بسازد؛ فن سرخ‌کردن ژاپنی.
رامنکاسهای از رشتهٔ گندمی در آبگوشت؛ از چین به ژاپن رفت و آنجا جاپانی شد، با سبک‌های منطقه‌ای و فروشگاهی فراوان.