ซุปยายลา มีต้นกำเนิดจากที่ไหน?

ซุปยายลา — ประเทศต้นกำเนิด: ตุรกี

ซุปยายลา ทำจากอะไร?

โยเกิร์ต, ข้าว, ไข่, แป้งสาลี, เนย, สะระแหน่แห้ง.

ซุปยายลา มีสารก่อภูมิแพ้อะไรบ้าง?

มีธัญพืชที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดังกล่าว. มีไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่. มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงแล็กโทส).

ซุปยายลา ออกเสียงอย่างไร

Yayla çorbası (ตุรกี) ออกเสียงว่า /jajˈla tʃorˈbasɯ/

ซุปยายลา

Yayla çorbasıการออกเสียง (IPA) /jajˈla tʃorˈbasɯ/

ซุปโยเกิร์ตอุ่นข้นด้วยไข่และแป้ง มีข้าว ราดด้วยเนยละลายและมินต์แห้ง

หรือเรียกอีกชื่อว่า: ซุปยายลา · ซุปโยเกิร์ตแบบตุรกี

สารก่อภูมิแพ้และการแจ้งเตือน

มี

ธัญพืช (กลูเตน)

ข้าวสาลี

มีธัญพืชที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดังกล่าว

ไข่

มีไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่

นม (รวมถึงแล็กโทส)

มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงแล็กโทส)

ข้อมูลนี้อธิบายสูตรดั้งเดิม เพื่อให้คุณรู้ว่าควรสอบถามอะไร ไม่ใช่การแจ้งเตือนสำหรับครัวใดครัวหนึ่งโดยเฉพาะ—สูตรและซัพพลายเออร์แตกต่างกันไป มีเพียงร้านอาหารเท่านั้นที่บอกได้ว่าจานที่เสิร์ฟมีอะไรบ้าง

รายละเอียด

ซุปยายลาคือซุปอุ่นจากโยเกิร์ตและข้าว ข้นด้วยไข่และแป้ง ปิดท้ายด้วยเนยละลายและมินต์แห้ง เป็นซุปร้อน ไม่ใช่เครื่องดื่มโยเกิร์ตเย็น และทำกันทั้งในบ้านและร้านอาหารตุรกีหลายแห่ง รสชาติเปรี้ยวนวลและครีมมี และเนยมินต์ที่ราดด้านบนให้กลิ่นหอมสมุนไพรที่คมชัด

จริง ๆ แล้วคืออะไร

โยเกิร์ตถูกตีกับไข่และแป้งเล็กน้อยให้เนียน แล้วให้ความร้อนอย่างอ่อนโยนกับข้าวที่สุกแล้วจนซุปข้นและครีมมี ต้องให้ความร้อนช้า ๆ เพราะความร้อนสูงทำให้โยเกิร์ตแยกตัว ก่อนเสิร์ฟ นำเนยใส่กระทะเล็กละลายกับมินต์แห้ง แล้วราดลงบนซุป ตัวซุปนุ่มและนวล ส่วนเนยให้กลิ่นและความตัดกัน

ยายลาเป็นซุปที่ผ่านความร้อน ไม่ใช่ซุปเย็น ความข้นมาจากความร้อน และรสโยเกิร์ตเปรี้ยว ไม่หวาน

เสิร์ฟอย่างไร

ร้อน ในชาม ราดเนยมินต์ลงด้านบน
มีขนมปังวางข้าง สำหรับซดน้ำซุป
เป็นจานเปิดก่อนอาหารจานย่างหรือตุ๋น

เขียนลงในเมนูอย่างไร

ระบุพื้นฐานว่าเป็นโยเกิร์ตกับข้าว เสิร์ฟร้อน และบอกว่าเป็นซุปที่ผ่านความร้อน เพื่อไม่ให้ลูกค้าคิดว่าเป็นเครื่องดื่มเย็น
แจ้งนม เพราะโยเกิร์ตและเนยเป็นผลิตภัณฑ์นม แจ้งไข่ และแจ้งแป้งสาลี เพราะใช้แป้งในการข้น
ระบุเนยมินต์แห้งที่ราดไว้ เพราะลูกค้ามักไม่คาดคิดและอาจถามว่าคืออะไร
บอกว่าซุปข้นด้วยแป้งและไข่ เพื่อไม่ให้ตกหล่นสารก่อภูมิแพ้เมื่อสูตรเปลี่ยน

วัตถุดิบทั่วไป

ใส่ลงในเมนูของคุณด้วย Menuella

คำถามที่พบบ่อย

ซุปยายลา คืออะไร?: ซุปโยเกิร์ตอุ่นข้นด้วยไข่และแป้ง มีข้าว ราดด้วยเนยละลายและมินต์แห้ง
ซุปยายลา มีต้นกำเนิดจากที่ไหน?: ซุปยายลา — ประเทศต้นกำเนิด: ตุรกี
ซุปยายลา ทำจากอะไร?: โยเกิร์ต, ข้าว, ไข่, แป้งสาลี, เนย, สะระแหน่แห้ง.
ซุปยายลา มีสารก่อภูมิแพ้อะไรบ้าง?: มีธัญพืชที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดังกล่าว. มีไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่. มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงแล็กโทส).
ซุปยายลา ยังรู้จักกันในชื่ออะไรบ้าง?: ซุปยายลา, ซุปโยเกิร์ตแบบตุรกี.
ซุปยายลา ออกเสียงอย่างไร: Yayla çorbası (ตุรกี) ออกเสียงว่า /jajˈla tʃorˈbasɯ/ แตะไอคอนลำโพงข้างชื่อเพื่อฟังเสียง