เชอร์เคซ ทาวูกู

เชอร์เคซ ทาวูกูเป็นอาหารตุรกีที่ได้รับอิทธิพลจากชุมชนเชอร์เคส ใช้ไก่ต้มฉีกละเอียดคลุกซอสข้นจากวอลนัตและขนมปัง ปรุงน้ำมันปาปริกาแดงราดหน้า

จริง ๆ แล้วคืออะไร

ต้มไก่จนสุกนุ่มแล้วฉีกเป็นเส้น บดวอลนัตกับขนมปังแช่น้ำซุป กระเทียมและเครื่องปรุงจนเป็นครีมข้น คลุกกับไก่ เติมน้ำซุปให้ชุ่ม แล้วราดน้ำมันที่ผัดปาปริกา

วอลนัตเป็นส่วนสำคัญของซอส ให้ความมันและเนื้อสัมผัส ขนมปังช่วยทำให้ข้น

เสิร์ฟอย่างไร

เสิร์ฟเย็นหรืออุณหภูมิห้อง โรยวอลนัตและน้ำมันปาปริกา

เขียนลงในเมนูอย่างไร

มีไก่ วอลนัตและข้าวสาลี แจ้งถั่วและขนมปังในซอส

ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลด้านอาหารที่ระบุไว้เป็นข้อมูลของสูตรอาหารทั่วไป ไม่ใช่คำรับรองที่มีผลผูกพันสำหรับร้านอาหารใดโดยเฉพาะ สูตรอาหาร ขนาดที่เสิร์ฟ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันได้