Od kod izvira jed Rasgula?

Rasgula – država izvora: Indija.

Iz česa je pripravljena jed Rasgula?

Paneer, sladkorni sirup, kardamom.

Kako se izgovori Rasgula?

রসগোল্লা (bengalščina) se izgovori /rɔʃɡolla/.

Rasgula

রসগোল্লাIzgovorjava (IPA) /rɔʃɡolla/

Sveži, neprešani sir, zglajen in oblikovan v kroglice, kuhan v sladkornem sirupu, da postane rahel in se poveča — bengalska sladica, drugačna od gulab jamuna in rasmalai.

Znano tudi kot: Rasgulla · Bengalske sirne kroglice

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Rasgula je bengalska sladica iz svežega sira, kuhanega v sladkornem sirupu do rahle, gobaste teksture. Po vzhodni Indiji obstajajo različice in sorodni izdelki.

Kaj pravzaprav je

Sveži sir chhena pregnetejo do gladkega, oblikujejo v majhne kroglice in nežno kuhajo v redkem sladkornem sirupu. Med kuhanjem se napihnejo in vpijejo sirup, vendar ostanejo prožne. Rasgula se razlikuje od ocvrtega gulab jamuna in od rasmalai, ki se postreže v mleku.

Kroglice se kuhajo neposredno v sirupu; niso ocvrte in nimajo gostega nadeva.

Kako se postreže

Ohlajene v malo sirupa, pogosto v majhni skodelici.
Kot sladica po bengalskem obroku ali praznovanju.
Same, včasih z aromo kardamoma ali vrtnice.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite sveži sir chhena in teksturo, namočeno v sirupu.
Povejte, ali je dodana aroma kardamoma ali vrtnice.
Opozorite na mleko in morebitne alergene dodatkov.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Rasgula?: Sveži, neprešani sir, zglajen in oblikovan v kroglice, kuhan v sladkornem sirupu, da postane rahel in se poveča — bengalska sladica, drugačna od gulab jamuna in rasmalai.
Od kod izvira jed Rasgula?: Rasgula – država izvora: Indija.
Iz česa je pripravljena jed Rasgula?: Paneer, sladkorni sirup, kardamom.
Katere alergene vsebuje jed Rasgula?: Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Rasgula?: Rasgulla, Bengalske sirne kroglice.
Kako se izgovori Rasgula?: রসগোল্লা (bengalščina) se izgovori /rɔʃɡolla/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.