Sheftalia
ΣεφταλιάUitspraak (IPA) /ʃeftaˈʎa/
Gekruid gehakt met ui en peterselie, tot kleine worstjes gevormd, in netvet gewikkeld en boven houtskool gegrild, een Cypriotische vleesmezze met citroen en brood.
Allergenen en vermeldingen
Het klassieke recept bevat geen van de 14 EU-allergenen.
Dit beschrijft het klassieke recept, zodat je weet waarnaar je moet vragen. Het is geen verklaring voor een specifieke keuken — recepten en leveranciers verschillen, en alleen het restaurant kan zeggen wat er in het gerecht zit dat het serveert.
In detail
Gebruikelijke ingrediënten
Veelgestelde vragen
- Wat is Sheftalia?
- Gekruid gehakt met ui en peterselie, tot kleine worstjes gevormd, in netvet gewikkeld en boven houtskool gegrild, een Cypriotische vleesmezze met citroen en brood.
- Waar komt Sheftalia vandaan?
- Sheftalia — land van herkomst: Cyprus.
- Waar is Sheftalia van gemaakt?
- Varkensgehakt, ui, peterselie, varkensrugvet, zout, zwarte peper.
- Welke allergenen bevat Sheftalia?
- Het klassieke recept bevat geen van de 14 EU-allergenen.
- Hoe spreek je Sheftalia uit?
- Σεφταλιά (Grieks, Cyprus) spreek je uit als /ʃeftaˈʎa/. Tik op de luidspreker naast de naam om het te horen.
Vergelijkbare gerechten
Meer uit deze keuken
Cyprus
AfeliaStukken varkensvlees worden gemarineerd in rode wijn en korianderzaad en daarna langzaam gaar gesmoord tot ze mals zijn. Afelia is een Cypriotisch varkensstoofpotje dat vaak wordt geserveerd met bulgurpilav of aardappelen.- KleftikoLam wordt met knoflook, citroen en kruiden afgesloten en langzaam gebakken tot het uit elkaar valt. Cypriotisch ofto kleftiko wordt traditioneel in een afgedekte oven bereid en vaak met aardappelen geserveerd.
- Kolokasi me chirinoTaro (kolokasi) wordt met varkensvlees en groenten gestoofd tot alles mals is en rijk in saus zit.
- KoupepiaCypriotische wijnbladeren gevuld met gekruide rijst en vaak gehakt, opgerold en zacht in tomaat en citroen gegaard.