Älplermagronen ji ku tê?

Älplermagronen — welatê çavkaniyê: Switzerland.

Älplermagronen ji çi hatiye çêkirin?

Makarona, kartol, krem, pîvaz, penîrê emmental, rûn.

Älplermagronen kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).

Älplermagronen

Gratînek Swîsî ya pijandî ji makarona, kartol û pîvazan, bi penîra Emmental, kremê û rûnê ve girêdayî, ku ji çopanên çiyayên Alpan hatiye.

Herwiha wekî tê zanîn: Älplermakkaroni · Makarona Alpî · Älpler macaroni

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Älplermagronen gratînek Swîsî ye ya pijandî ji makarona, kartol û pîvazan, ku bi penîra Emmental, kremê û rûnê ve girêdayî ye. Navê xwe ji Älpler wergirtiye, çopanên ku havînê li çolên bilind derbas dikirin, û hîn jî li menuyên xwaringehên çiyayî yên Swîsrê tê dîtin.

Ew bi rastî çi ye

Pîvaz di rûnê de nerm tên kirin, makarona û kartolên perçekirî cuda tên kelandin, û her tişt bi krem û Emmentalê rendekirî tê tevlihevkirin. Tevlihevî dikeve nav tasekî û tê pijandin heta ku penîr dihele û serê wê zêrîn dibe. Encam nerm, kremî û dewlemend e, ne hişk. Penîr piraniya tamê dide, ji ber vê yekê divê Emmentalê rastîn ya Swîsî be, ne penîrê helandinê yê gelemperî.

Älplermagronen goşt tune. Hin metbax beykon lê zêde dikin, ku ev guhartinek e û divê wiha were diyarkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ ji firnê, dema ku penîr hîn nerm û kişandî ye.
Wekî xwarina sereke, bi gelemperî di tasekî yekta de an jî li ser tebaxê perçe perçe.
Bi sosa sêvê (Apfelmus) li kêlekê, ku bi gelemperî tê pêşkêşkirin, û carinan salateya kesk.

Çawa di menuyê de binivîsin

Malzemeyên sereke binavkin: makarona, kartol, pîvaz û penîra Emmental, û bêjin ku pijandî ye.
Genim (gluten) di makaronê de û şîr di krem, rûn û penîrê de destnîşan bikin. Bipirsin ka makarona bi hêk tê çêkirin, û heke wisa be hêkê ragihînin.
Bêjin ku wekî standard vegetaryen e, û heke metbax beykon lê zêde dike, wê cuda binavin.
Sosa sêvê an salateyê wekî tiştekî cuda lîste bikin, da ku biha û alerjen zelal bin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Älplermagronen çi ye?: Gratînek Swîsî ya pijandî ji makarona, kartol û pîvazan, bi penîra Emmental, kremê û rûnê ve girêdayî, ku ji çopanên çiyayên Alpan hatiye.
Älplermagronen ji ku tê?: Älplermagronen — welatê çavkaniyê: Switzerland.
Älplermagronen ji çi hatiye çêkirin?: Makarona, kartol, krem, pîvaz, penîrê emmental, rûn.
Älplermagronen kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de).
Älplermagronen bi çi navê din tê naskirin?: Älplermakkaroni, Makarona Alpî, Älpler macaroni.