No kurienes cēlies Kari Poul?

Kari Poul — izcelsmes valsts: Seišelu salas.

No kā gatavots Kari Poul?

Vistas gaļa, sīpols, ķiploks, ingvers, karija pulveris, kokosriekstu piens, tomāts.

Kādus alergēnus satur Kari Poul?

Satur selerijas un to izstrādājumus. Satur sinepes un to izstrādājumus.

Kari Poul

Kreolu vistas kario, sautēts ar kokosa pienu, sīpolu, ķiploku, ingveru un kario pulveri. Ikdienas ēdiens Seišelu salās.

Pazīstams arī kā: Kari poul · Seišelu vistas kari · Kreolu vistas kari

Alergēni un deklarācijas

Satur

Selerijas

Satur selerijas un to izstrādājumus

Sinepes

Satur sinepes un to izstrādājumus

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Kari poul ir kreolu vistas kario no Seišelu salām, kur vista tiek sautēta garšvielotā mērcē ar kokosa pienu.

Kari poul ir ikdienas ēdiens Seišelu salās. Nosaukums ir kreolu valodā: kari nozīmē kario, bet poul cēlies no franču vārda vistai, poulet.

Kas tas patiesībā ir

Sīpols, ķiploki un ingvers tiek mīkstināti eļļā, pēc tam pievieno kario pulveri un tomātus. Vistas gabali, bieži ar kauliem, tiek ielikti katlā, un to lēni sautē, līdz gaļa kļūst mīksta. Kokosa piens pievienots beigās sabiezē mērci, un ēdiens kļūst bagātīgs, karotē kraujams biezenis, nevis sausais kario. Pavāri atšķiras pēc čili daudzuma, garšvielu maisījuma stipruma un tomātu daudzuma, tāpēc ēdiens katrā virtuvē nedaudz atšķiras.

Kari poul pirmkārt ir vistas ēdiens. Kokosa piens piešķir mērcei biezumu un maigu saldumu, bet piparu karstumu nosaka pavārs.

Kā to pasniedz

Karsts, dziļā šķīvī vai bļodā, mērci uzliekot virsū rīsiem.
Kā ģimenes maltīte, parasti ar rīsiem un asu piedevu, piemēram, marinētiem gurķiem vai čili mērci.
Ar vistu ar kauliem vai bez kauliem, atkarībā no pavāra. Gabali ar kauliem notur vairāk mērces.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauciet ēdienu kā Kari poul, pēc tam pievienojiet Seišelu vai kreolu vistas kario, lai viesi to atpazītu.
Norādiet proteīnu: vista, un vai tā ir ar kauliem vai bez.
Atzīmējiet sinepes un selerijas, kas parasti nonāk kario pulvera maisījumā. Pārbaudiet maisījumu pie piegādātāja.
Norādiet mērcē izmantoto kokosa pienu, jo daudzi viesi jautā par kokosu.
Norādiet karstuma līmeni: maigs, vidējs vai karsts, jo čili atšķiras no pavāra uz pavāru.
Uzskaitiet standarta piedevas: rīsus un marinētos gurķus vai čili mērci, ja tie pasniegti blakus.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Kari Poul?: Kreolu vistas kario, sautēts ar kokosa pienu, sīpolu, ķiploku, ingveru un kario pulveri. Ikdienas ēdiens Seišelu salās.
No kurienes cēlies Kari Poul?: Kari Poul — izcelsmes valsts: Seišelu salas.
No kā gatavots Kari Poul?: Vistas gaļa, sīpols, ķiploks, ingvers, karija pulveris, kokosriekstu piens, tomāts.
Kādus alergēnus satur Kari Poul?: Satur selerijas un to izstrādājumus. Satur sinepes un to izstrādājumus.
Kā vēl dēvē Kari Poul?: Kari poul, Seišelu vistas kari, Kreolu vistas kari.