No kurienes cēlies Halo-halo?

Halo-halo — izcelsmes valsts: Filipīnas.

No kā gatavots Halo-halo?

Skrapēts ledus, sarkanā pupiņa, saldais kartupelis, džekfrūts, banāns, iztvaicēts piens, vaniļas saldējums, sukādes.

Kādus alergēnus satur Halo-halo?

Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Halo-halo

Filipīniešu aukts saldējuma deserts no smalki sasmalcināta ledus, saldinātām pupiņām, želejām, augļiem un iztvaicētā piena, virsū ar saldējumu, pasniegts garā glāzē, lai pirms ēšanas samaisītu.

Pazīstams arī kā: halo halo · haluhalo · jaukts deserts

Alergēni un deklarācijas

Satur

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Halo-halo ir filipīniešu aukts deserts, kas veidots no saldinātu sastāvdaļu slāņiem uz smalki sasmalcināta ledus, virsū ar iztvaicētu pienu un saldējumu. Nosaukums tagalogu valodā nozīmē “samaisi-samaisi”, un desertu pirms ēšanas samaisa.

Kas tas patiesībā ir

Halo-halo gatavo, garu glāzi piepildot ar saldinātiem saba banāniem, saldinātām sarkanajām pupiņām, saldajām baltajām pupiņām, kokosa šķiedrām (macapuno vai nata de coco), džekfrūtu, palmu sēkliņām (langka vai kaong), leche flan un ubes (violeto batātu) halaya. Virsū sablīvē smalki sasmalcinātu ledu, tad uzlej iztvaicēto pienu un uzliek saldējuma bumbu, bieži ube vai vaniļas. Sastāvdaļas iepriekš nesamaisa; samaisa ēdājs ar karoti.

Tas atšķiras no līdzīgiem Dienvidaustrumāzijas aukstajiem desertiem, piemēram, ais kacang vai es campur, ar slāņoto kustardu, ubes biezeni un dažādām saldinātām pupiņām un augļiem zem smalki sasmalcināta ledus “kupola”. Versijas atšķiras pa reģioniem un pārdevējiem, un piedevu saraksts nav fiksēts.

Kā to pasniedz

Pasniedz aukstu garā glāzē vai bļodā ar garu karoti.
Ēd pēc slāņu samaisīšanas ar karoti, lai katrā kumosā būtu ledus, pupiņas, augļi un kustards.
Bieži pārdod kā merienda (pēcpusdienas uzkodu) vai vasaras uzkodu, kā arī ielu stendos un ātrās ēdināšanas letēs.
Iztvaicēto pienu uzlej virsū pie galda, un dažkārt atsevišķi piedāvā kondensēto pienu ar cukuru.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc galvenās sastāvdaļas: smalki sasmalcinātu ledu, saldinātas pupiņas, džekfrūtu, saba banānu, leche flan, ube, iztvaicētu pienu un saldējumu.
Atzīmē PIENU un OLAS: iztvaicētais piens, leche flan un saldējums tos satur.
Norādi saldējuma garšu (parasti ube vai vaniļa) un to, vai saldējums ir piena produkts.
Norādi, vai deserts gatavots no svaigām vai iepakotām sastāvdaļām un vai tas pasniegts ar leche flan vai bez tā.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Halo-halo?: Filipīniešu aukts saldējuma deserts no smalki sasmalcināta ledus, saldinātām pupiņām, želejām, augļiem un iztvaicētā piena, virsū ar saldējumu, pasniegts garā glāzē, lai pirms ēšanas samaisītu.
No kurienes cēlies Halo-halo?: Halo-halo — izcelsmes valsts: Filipīnas.
No kā gatavots Halo-halo?: Skrapēts ledus, sarkanā pupiņa, saldais kartupelis, džekfrūts, banāns, iztvaicēts piens, vaniļas saldējums, sukādes.
Kādus alergēnus satur Halo-halo?: Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Halo-halo?: Halo halo, haluhalo, jaukts deserts.