Piti

Ew bi rastî çi ye

Xwarina berx û nokên Azerbaycanî ya ku bi hêdî di tasekî gilî yê ferdî de tê pijandin, bi gelemperî bi gwêz û zefranê.

Piti xwarina berx û nokên Azerbaycanî ye ku bi hêdî di tasekî gilî yê ferdî de tê pijandin, bi gelemperî bi gwêz û zefranê. Reçete li gorî malbatan diguhere; ev babet rêbaza nimûneyî ya amadekirinê rave dike.

Piti bi hêdî di tasekî gilî yê ferdî de tê pijandin, û berx, nok û av bi hev re di demeke dirêj a pijandinê de pêş dikevin. Gwêz û zefran bi guhertoya ku li vir tê vegotin ve girêdayî ne, lê reçeteyên herêmî û malzemeyên demsalî dikarin cuda bin. Pêşkêşkirina di tasê de germahiyê diparêze û av û parçeyên xwarinê wekî yek kursê dimînin. Hin kevneşopiyan şilav û parçeyan li ser sifrê ji hev vediqetînin, lê divê ev rêûresm tenê wê gavê were îdiakirin ku xwaringeh wiya bike. Menuyek divê berx û nokan nav bibe, diyar bike ka gwêz û zefran tên bikaranîn an na, û rave bike ka xwarin çawa tê pêşkêşkirin. Nok û gwêz dikarin di ragihandina alerjenan de girîng bin; gwêz ji celebê gwêzên darî ye, û nan an çêjên ku bi wê re tên pêşkêşkirin dikarin alerjenên din zêde bikin. Ev babet xwarineke berxê ya dewlemend nîşan dide, ne hemû xwarinên tasî yên Azerbaycanî an rêbazeke ayînî ya sabit.

Tasê gilî xwarinê di dema pêşkêşkirinê de germ dihêle, dema berx û nok di şilaveke dewlemend de dimînin. Gwêz û zefran hûrguliyên vê formulasyonê ne û divê li cihê ku têne bikaranîn bên navkirin. Menuyek divê diyar bike ka nan an stareke din bi xwarinê re tê pêşkêşkirin an na.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Wekî xwarineke sereke ya di nav çêjê de, teze amade bike.
• Wê bi pêvekên ku li gorî guhertoya herêmî adetî ne re bi cot bike.
• Malzeme û mezinahiya porsiyonan li gorî malbat û xwaringehan diguhere.

Çawa di menuyê de binivîsin