Cassata siciliana ji ku tê?

Cassata siciliana — welatê çavkaniyê: Italy.

Cassata siciliana ji çi hatiye çêkirin?

Keka çîkolatayê, penîrê ricotta, mêweya şekirkirî, badem, şekir, hêk.

Cassata siciliana kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.

Cassata siciliana çawa tê bilêvkirin?

Cassata siciliana (Italian) wekî /kasˈsaːta siˈtʃiljana/ tê bilêvkirin.

Cassata siciliana

Bilêvkirin (IPA) /kasˈsaːta siˈtʃiljana/

Kêkeke şîrîn a Sîcilyayî ya qat qat ku bi liqoreyê şil dibe, bi ricotta ya şekirkirî û fêkiyên şekirkirî tê tijekirin, û bi marzipan û qalikê şekir tê pêçandin.

Herwiha wekî tê zanîn: Kasata Sîcilyayî · Cassata · Kêka ricotta ya Cassata Siciliana

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Şîr (laktoz jî tê de)

Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de)

Gûzên darê

Behîv

Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Cassata siciliana kêkeke tevahî ya ji Sîcilyayê ye ku ji biskuwîtê, ricotta ya şekirkirî û qalibeke xemilandî ya marzipan an qalikê şekir pêk tê. Ew ji bo cejnan tê çêkirin û li seranserê giravê ji hêla firoşgehên şîrînan ve tê firotin.

Ew bi rastî çi ye

Kêk di qalibeke gerokî de tê çêkirin ku bi biskuwîtê hatiye xêzkirin, bi gelemperî bi şerbeta şekir a bi hinekî liqoreya portaqalê an Marsala şil bûye. Navenda wê ricotta ya şîrê mêşê ye ku bi şekir hatiye lêdan, bi parçeyên fêkiyên şekirkirî (qişrên portaqal û limonê, kiraz) û carinan çikolata reş a tevlîhevkirî. Ew bi biskuwîtê tê girtin, sar dibe, ji qalibê derdixin, bi qatekî zirav ê marzipan û qalikê şekir tê pêçandin, paşê bi fêkiyên şekirkirî û nexşên krêmê tê xemilandin.

Ew pir caran bi kêkên din ên ricotta yên Sîcilyayî tê tevlîhevkirin. Cannoli qalikên hevirê sorkirî ne ku li gor fermanê tên tijekirin û ne kêk in. Cassata ji kêka ricotta ya sade bi biskuwîta xwe, fêkiyên şekirkirî û qedandina marzipan û qalikê şekir cuda dibe.

Çawa tê pêşkêşkirin

Bi perçeyên zirav qut kirin û sar wekî şîrînî an di dawiya şîvekê ya cejnê de pêşkêş kirin
Pir caran bi cameke biçûk a şeraba şîrîn a Sîcilyayî an qehwe re tê pêşkêşkirin
Sar tê hiştin û di nav rojek an du rojên çêkirinê de tê xwarin, ji ber ku ricotta bi demê nerm dibe
Bi tevahî li firoşgehên şîrînan tê firotin, bi taybetî li dora Pasqayê

Çawa di menuyê de binivîsin

Pêkhateyên sereke bi nav bike: biskuwît, ricotta ya şekirkirî, fêkiyên şekirkirî û marzipan
Ji bo mêvanan ŞÎR (ricotta, biskuwît), HÊK (biskuwît, marzipan) û BADAM (marzipan) û GENIM (biskuwît) nîşan bide
Diyar bike ka biskuwît bi liqoreyê şil bûye an na, ji ber ku naveroka alkolê dibe ku ji hin mêvanan re girîng be
Diyar bike ka qalikê şekir sade ye an bi fêkiyên şekirkirî xemilandî ye

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Cassata siciliana çi ye?: Kêkeke şîrîn a Sîcilyayî ya qat qat ku bi liqoreyê şil dibe, bi ricotta ya şekirkirî û fêkiyên şekirkirî tê tijekirin, û bi marzipan û qalikê şekir tê pêçandin.
Cassata siciliana ji ku tê?: Cassata siciliana — welatê çavkaniyê: Italy.
Cassata siciliana ji çi hatiye çêkirin?: Keka çîkolatayê, penîrê ricotta, mêweya şekirkirî, badem, şekir, hêk.
Cassata siciliana kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Şîr û berhemên şîr dihewîne (laktoz jî tê de). Fêkiyên bi qalik û berhemên wan dihewîne.
Cassata siciliana bi çi navê din tê naskirin?: Kasata Sîcilyayî, Cassata, Kêka ricotta ya Cassata Siciliana.
Cassata siciliana çawa tê bilêvkirin?: Cassata siciliana (Italian) wekî /kasˈsaːta siˈtʃiljana/ tê bilêvkirin.