Canja de Galinha ji ku tê?

Canja de Galinha — welatê çavkaniyê: Cape Verde.

Canja de Galinha ji çi hatiye çêkirin?

Mirîşk, birinc, bacanê, pîvaz, sîr.

Canja de Galinha çawa tê bilêvkirin?

Canja de galinha (European Portuguese) wekî /ˈkɐ̃ʒɐ dɨ ɡɐˈlĩɲɐ/ tê bilêvkirin.

Canja de Galinha

Bilêvkirin (IPA) /ˈkɐ̃ʒɐ dɨ ɡɐˈlĩɲɐ/

Şorbeyeke rehet a mirîşk û birinc e, bi tomat, pîvaz û sîr tê kelandin, li Cape Verde gelek tê xwarin û ji pêjgeha Portekîzî tê.

Herwiha wekî tê zanîn: Canja · Canja ya mirîşkê

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Canja de galinha şorbeyeke mirîşk û birinc e, li Cape Verde gelek tê xwarin û ji pêjgeha Portekîzî tê.

Ew li Portekalê jî tê çêkirin, ji ber vê yekê ev xwarin ne tenê ji yek welatî ye, di navbera her du welatan de parve ye. Nav bi Portekîzî ye: galinha tê wateya mirîşk an mirîşka mê, û canja bi xwe şorbe ye, brotekî sivik ê ku birinc tê de tê kelandin.

Ew bi rastî çi ye

Mirîşkeke tev an perçeyên mirîşkê di av an broth de tê kelandin heta ku goşt nerm bibe û ji hestiyê veqete. Birinc dikeve nav brotê û heta nerm bibe tê kelandin, ku şorbe hinekî qalind dibe. Tomat, pîvaz û sîr tama brotê çêdikin. Paşê mirîşk tê perçe-perçe kirin û vedigere tenûrê an jî di tasê de tê pêşkêş kirin. Encam şorbeyeke sivik a bi brot e, ne xwarineke qalind, û ya ku şorbe qalind dike birinc e, ne makarona.

Reçete ji hev cuda ne di mezinahiya birinc û tomatê de, û di wê de ku broth ji sifir tê çêkirin an ji kubeke broth. Ev tercîh tamê diguherînin, ji ber vê yekê şorbe ji mitbexekê bo ya din cuda ye.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di tasekî kûr de, bi perçeyên mirîşkê yên birrî û birincê nerm di brotê de.
Wekî xwarina pêşîn, an jî wekî xwarineke sivik a bi serê xwe.
Bi nan li kêleka xwe, heke mitbex pêşkêş bike.

Çawa di menuyê de binivîsin

Mirîşk û awayê wê navnîş bikin: parçe-parçe di brotê de, an jî wekî perçeyên li ser hestiyê.
Birinc navnîş bikin, û bêjin ka broth ji sifir hatiye çêkirin an ji kubeke broth.
Bêjin ku bi mirîşk tê çêkirin, ji ber vê yekê ji bo vegetaryanan guncan nine.
Şorbeya klasîk alerjenên hevpar nagire. Heke nan bi wê re tê pêşkêş kirin, genim destnîşan bikin, û li ser kubeyên broth bipirsin, ku dibe ku kereviz tê de hebe.
Bêjin ka ew xwarina pêşîn e an jî xwarina sereke, ji ber ku mezinahiya porsiyonan cuda ne.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Canja de Galinha çi ye?: Şorbeyeke rehet a mirîşk û birinc e, bi tomat, pîvaz û sîr tê kelandin, li Cape Verde gelek tê xwarin û ji pêjgeha Portekîzî tê.
Canja de Galinha ji ku tê?: Canja de Galinha — welatê çavkaniyê: Cape Verde.
Canja de Galinha ji çi hatiye çêkirin?: Mirîşk, birinc, bacanê, pîvaz, sîr.
Canja de Galinha kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Canja de Galinha bi çi navê din tê naskirin?: Canja, Canja ya mirîşkê.
Canja de Galinha çawa tê bilêvkirin?: Canja de galinha (European Portuguese) wekî /ˈkɐ̃ʒɐ dɨ ɡɐˈlĩɲɐ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.