گیگانتس پلاکی
غذایی یونانی از لوبیای سفید خشک و درشت که آرام در سسی از گوجهفرنگی، پیاز، روغن زیتون و سبزی‌های معطر پخته میشود تا نرم و براق شود. معمولاً گرم یا در دمای اتاق سرو میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: لوبیای غولپیکر در سس گوجهفرنگی · گیگانتس (لوبیای غولپیکر پختهشده) · پلاکی گیگانتس
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- گیگانتس پلاکی چیست؟
- غذایی یونانی از لوبیای سفید خشک و درشت که آرام در سسی از گوجهفرنگی، پیاز، روغن زیتون و سبزی‌های معطر پخته میشود تا نرم و براق شود. معمولاً گرم یا در دمای اتاق سرو میشود.
- خاستگاه گیگانتس پلاکی کجاست؟
- گیگانتس پلاکی — کشور خاستگاه: یونان.
- گیگانتس پلاکی از چه موادی درست میشود؟
- لوبیای سفید, گوجهفرنگی, پیاز, روغن زیتون, سیر, جعفری, شوید.
- گیگانتس پلاکی چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر گیگانتس پلاکی چیست؟
- لوبیای غولپیکر در سس گوجهفرنگی, گیگانتس (لوبیای غولپیکر پختهشده), پلاکی گیگانتس.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
یونان
آوگولِمونوآوگولمونو آبگوشت مرغی است که با تخممرغ زدهشده غلیظ و با آبلیمو ترش میشود؛ تخممرغ را کمکم همدما می‌کنند تا بافتی ابریشمی بگیرد و نبرد. نامش بهمعنای «تخممرغ و لیمو» است و به شیوهای گستردهتر در آشپزی یونانی هم اشاره دارد.
فاسولادالوبیای سفید با گوجه، هویج، کرفس و روغن زیتون آرام میپزد تا آبِ سوپ غلیظ و لوبیا سالم بماند؛ سوپ روزمرهٔ یونانی که نیمهشوخی غذای ملی میخوانند.
ژیروسگوشت خوکِ سیخگردانشده را نازک میتراشند و در پیتای گرم با گوجه، پیاز و تزاتزیکی میپیچند؛ ساندویچ خیابانی روزمرهٔ یونان.
گالاکتوبورِکوکاستارد غلیظ سمولینا را میان لایههای فیلوِ کرهمالیشده میپزند تا طلایی شود و همان لحظهٔ خروج از فر با شربت سرد خیس می‌کنند؛ دسر یونانی کرم و خمیر.