Gigantes plaki ji ku tê?

Gigantes plaki — welatê çavkaniyê: Greece.

Gigantes plaki ji çi hatiye çêkirin?

Fasûliya spî, bacanê, pîvaz, rûnê zeytûnê, sîr, canî, şûd.

Gigantes plaki

Xwarineke yewnanî ya fasûlyayên spî yên mezin ên hişkkirî ku bi hêdî di sosa tomatoyê, pîvazê, zeytûnê û giyayan de pijiyane heta ku nerm û biriqîn bibin. Bi gelemperî germ an di germahiya odeyê de tê pêşkêşkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Fasûlyayên mezin di sosa tomatoyê de · Gigantes (fasûlyayên mezin ên pijandî) · Plaki gigantes

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Gigantes plaki wekî xwarineke yewnanî ya pijandî ye ku ji fasûlyayên spî yên mezin û hişk bi sosa tomato û zeytûnê tê amadekirin. Bi gelemperî wekî meze an jî xwarina sereke ya sivik tê xwarin.

Ew bi rastî çi ye

Gigantes plaki li ser fasûlyayên gigantes ava dibe, ku fasûlyayên spî yên mezin û hişk in (cureyek fasûlyayên mantekî, Phaseolus lunatus an Phaseolus coccineus li gorî cureya ku li Yewnanistanê tê firotin). Fasûlya şevekê tê avdan, paşê jî heta ku hinekî nerm bibin tê kelandin. Dûv re di tûwaneke gilî de bi pîvaz, tomato, sîr, cibê, şevît û zeytûnê ya zêde, û hinek av an şileya kelandina fasûlyayan, tê pijandin heta ku sos stûr dibe û fasûlya bi tevahî nerm dibe.

Peyva “plaki” (ji peyveke ji bo tawayê an rêbaza tavê ya fireh tê) rêbaza hêdî ya pijandina di firnê de bi zeytûnê ye, ku ew heman rêbaz e ji bo xwarinên sebzeyan ên din ên yewnanî. Gigantes plaki ji şorbeyên fasûlyayên spî yên adî bi mezinahiya fasûlyayan ve cuda dibe, ji ber ku ew tev û kremî dimînin, û bi sosa ku bi zeytûnê stûr û dewlemend tê hiştin, ne ku wekî şorbe. Carinan ew bi fasolia gigantes ku heman fasûlyayan di sosa tomatoya şilktir de bikar tîne, û bi xwarinên din ên fasûlyayên spî yên pijandî yên ku fasûlyayên biçûktir bikar tînin ve tê tevlihevkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Wekî meze bi nan û xwarinên biçûk ên din re, germ an di germahiya odeyê de tê pêşkêşkirin.
Bi gelemperî bi nanê kelandî tê xwarin da ku sosê bigire.
Bi gelemperî bi kêmekê zeytûnê ya bi tama tûj (extra virgin) û cibê an şevîtê birrî tê temamkirin.
Carinan wekî xwarina sereke ya sivik bi feta an salatayeke kesk tê pêşkêşkirin.

Çawa di menuyê de binivîsin

“Gigantes plaki” bi wergera îngilîzî “giant butter beans baked in tomato sauce” binivîsin, da ku mêvan xwarinê nas bikin.
Pêkhateyên sereke binavkin: fasûlyayên spî yên mezin, tomato, pîvaz, zeytûn, şevît an cibê.
Ev xwarin di şiveya xwe ya klasîk de vegan e; eger metbex ji stock an butterê bikar tîne, wê diyar bikin.
Destnîşan bikin ku fasûlya taybetmendiya sereke ye; eger li şûna wan fasûlyayên biçûktir an fasûlyayên tenekeyî bikar tên, wê eşkere bikin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Gigantes plaki çi ye?: Xwarineke yewnanî ya fasûlyayên spî yên mezin ên hişkkirî ku bi hêdî di sosa tomatoyê, pîvazê, zeytûnê û giyayan de pijiyane heta ku nerm û biriqîn bibin. Bi gelemperî germ an di germahiya odeyê de tê pêşkêşkirin.
Gigantes plaki ji ku tê?: Gigantes plaki — welatê çavkaniyê: Greece.
Gigantes plaki ji çi hatiye çêkirin?: Fasûliya spî, bacanê, pîvaz, rûnê zeytûnê, sîr, canî, şûd.
Gigantes plaki kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Gigantes plaki bi çi navê din tê naskirin?: Fasûlyayên mezin di sosa tomatoyê de, Gigantes (fasûlyayên mezin ên pijandî), Plaki gigantes.