Tutu de feijão
پورهای غلیظ و برزیلی از لوبیای پخته، آرد ماندیوکا و سیر که بهعنوان garnish همراه برنج و گوشت سرو میشود و بیشتر در ایالت میناسژرایس رایج است.
همچنین شناخته‌شده با نام: توتوی مینیروی · توتو دِ فیژائوی مینیروی · پورهٔ فیژائو تروپیرو
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- Tutu de feijão چیست؟
- پورهای غلیظ و برزیلی از لوبیای پخته، آرد ماندیوکا و سیر که بهعنوان garnish همراه برنج و گوشت سرو میشود و بیشتر در ایالت میناسژرایس رایج است.
- خاستگاه Tutu de feijão کجاست؟
- Tutu de feijão — کشور خاستگاه: برزیل.
- Tutu de feijão از چه موادی درست میشود؟
- لوبیای سیاه, آرد کاساوا, سیر, پیاز, بیکن, روغن زیتون.
- Tutu de feijão چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر Tutu de feijão چیست؟
- توتوی مینیروی, توتو دِ فیژائوی مینیروی, پورهٔ فیژائو تروپیرو.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
برزیل
بائیائو د دوئیشغذایی از برنج و لوبیا چشمبلبلی از شمالشرقی برزیل که با گوشت خشکشدهٔ آفتابی، پنیر و گشنیز پخته میشود. این غذا سنتاً بهعنوان غذای اصلی همراه با فارفا و پنیر کوآلیو سرو میشود.
Beijinhoیک شیرینی برزیلی از شیر تغلیظشدهٔ شیرین، کره و نارگیل خشکشده که به شکل گلوله درمیآید و با یک میخک تزئین میشود. این شیرینی در مهمانیها بسیار رایج است.
آکاراژه«آکاراژه» کوکوهایی از لوبیای چشمبلبلی است که در روغن دِنده سرخ می‌شوند و پس از شکافتن با میگو و فلفل پر می‌شوند. این خوراک خیابانی شاخص باهیاست؛ زنان بایانا با پوشش سفید سنتی آن را در دکههای خیابانی سالوادور میفروشند. ریشهٔ آن به میراث آفریقای غربی بازمیگردد و خویشاوند نزدیکش، آکارا، در آن سوی اقیانوس اطلس نیز تهیه میشود.
پائو دِ کِیژو (نان پنیر برزیلی)نانگردکهای جویدنی پنیر را با نشاستهٔ تاپیوکا، نه آرد گندم، میپزند تا بیرون ترد و داخل رشتهرشته شود؛ خوراک روزمرهٔ میناس ژرایس.