جيغانتيس بلاكي
طبق يوناني من فاصوليا الزبدة المجففة الكبيرة تُخبز ببطء في صلصة من الطماطم والبصل وزيت الزيتون والأعشاب حتى تنضج وتصبح طرية ولامعة. يُقدَّم عادةً دافئاً أو على حرارة الغرفة.
يُعرف أيضاً بـ: فاصوليا عملاقة في صلصة الطماطم · جيغانتيس (فاصوليا عملاقة مخبوزة) · بلاكي جيغانتيس
مسببات الحساسية والتصريحات
الوصفة الكلاسيكية لا تحمل أياً من مسببات الحساسية الأربعة عشر في الاتحاد الأوروبي.
هذا يصف الوصفة الكلاسيكية، لتعرفوا عمّ تسألون. وهو ليس تصريحاً لمطبخ معيّن — تختلف الوصفات والمزوّدون، والمطعم وحده يستطيع أن يخبركم بما في الطبق الذي يقدّمه.
بالتفصيل
مكوّنات نموذجية
أسئلة شائعة
- ما جيغانتيس بلاكي؟
- طبق يوناني من فاصوليا الزبدة المجففة الكبيرة تُخبز ببطء في صلصة من الطماطم والبصل وزيت الزيتون والأعشاب حتى تنضج وتصبح طرية ولامعة. يُقدَّم عادةً دافئاً أو على حرارة الغرفة.
- من أين يأتي جيغانتيس بلاكي؟
- جيغانتيس بلاكي — بلد المنشأ: اليونان.
- ممّ يتكوّن جيغانتيس بلاكي؟
- فاصولياء بيضاء, طماطم, بصل, زيت الزيتون, ثوم, بقدونس, شبت.
- ما مسببات الحساسية التي يحتويها جيغانتيس بلاكي؟
- الوصفة الكلاسيكية لا تحمل أياً من مسببات الحساسية الأربعة عشر في الاتحاد الأوروبي.
- بماذا يُعرف جيغانتيس بلاكي أيضاً؟
- فاصوليا عملاقة في صلصة الطماطم, جيغانتيس (فاصوليا عملاقة مخبوزة), بلاكي جيغانتيس.
أطباق مشابهة
المزيد من هذا المطبخ
اليونان
أفغولمونومرق دجاج يُثخَّن بالبيض المخفوق ويُحمَّض بعصير الليمون، يُمزج ببطء حتى يصير البيض حريرياً لا متجبناً — حساء البيض والليمون الذي أعطى اسمه لعائلة كاملة من الصلصات اليونانية.
فاصولادافول أبيض يُطهى ببطء مع البندورة والجزر والكرفس وزيت الزيتون حتى يثخن المرق ويحتفظ الفول بشكله — حساء الفول اليومي الذي يسمّيه اليونانيون بنصف مزاح طبقهم الوطني.
الييروسلحم خنزير مشوي على سيخ دوّار يُحلق شرائح رفيعة وتُرصّ في خبز بيتا دافئ مع البندورة والبصل وملعقة من التزاتزيكي، غالباً مع حفنة بطاطا مقلية داخل اللفافة نفسها — ساندويتش اليونان اليومي المشوي، يُقطَّع طازجاً من سيخ عمودي.
غالاكتوبوريكوكاسترد سميك من السميد يُخبَز بين طبقات من عجين الفيلو المدهون بالزبدة حتى يذهب الوجه للذهبي العميق، ثم يُغمَر بشراب سكر بارد بمجرد خروجه من الفرن — حلوى اليونان من الكاسترد والعجين.