🇫🇷 · Frankrig
Bouillabaisse
Marseilles fiskesuppe med klippefisk, safran, fennikel og appelsinskal — først bouillon, så fisk, med rouille og croutoner.
Også kendt som: Marseille fish stew
- Fisk
- Suppe
- Simret
- Hovedret
Allergener og deklarationer
Indeholder
Korn (gluten)
Hvede
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf
Æg
Indeholder æg og produkter deraf
Fisk
Indeholder fisk og produkter deraf
Mælk (inklusive laktose)
Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er Bouillabaisse?
- Marseilles fiskesuppe med klippefisk, safran, fennikel og appelsinskal — først bouillon, så fisk, med rouille og croutoner.
- Hvor kommer Bouillabaisse fra?
- Bouillabaisse — oprindelsesland: Frankrig.
- Hvad er Bouillabaisse lavet af?
- Blandet stenfisk, safran, fennikel, tomatoes, hvidløg, appelsinskal, olivenolie.
- Hvilke allergener indeholder Bouillabaisse?
- Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder fisk og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
- Hvad kaldes Bouillabaisse også?
- Marseille fish stew.
Relaterede retter
En provencalsk grøntsagsgryde af aubergine, squash, peberfrugt og tomat med hvidløg og urter; en naturligt plantebaseret ret fra Sydfrankrig.
Quiche LorraineEn åben, salt tærte med æg, fløde og røget bacon i en mørdejsbund; en klassiker fra Lorraine i det nordøstlige Frankrig.
PaellaSafranfarvede ris tilberedt i en bred, lav pande, så laget bliver tyndt og kan få en karamelliseret skorpe i bunden.