Откъде идва Пиде?

Пиде — страна на произход: Турция.

От какво е направено Пиде?

Тесто с мая, Кашар (турско сирене), Мляно месо, суджук, Яйце, масло.

Кои алергени съдържа Пиде?

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен, и продукти на тяхна основа. Съдържа яйца и продукти на тяхна основа. Съдържа мляко и млечни продукти (включително лактоза).

Как се произнася Пиде?

Pide (турски) се произнася /piˈde/.

Пиде

PideПроизношение (МФА) /piˈde/

Турски плосък хляб във форма на лодка, с повдигнати краища около плънка от сирене, кайма, суджук или яйце, изпечен в каменна фурна.

Известно също като: турски плосък хляб · турска пица лодка

Алергени и декларации

Съдържа

Зърнени (глутен)

Пшеница

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен, и продукти на тяхна основа

Яйца

Съдържа яйца и продукти на тяхна основа

Мляко (включително лактоза)

Съдържа мляко и млечни продукти (включително лактоза)

Също декларативно

с нитритна осолителна сол — Съдържа нитритна осолителна сол

Това описва класическата рецепта, за да знаете какво да попитате. Не е декларация за конкретна кухня — рецептите и доставчиците се различават и само ресторантът може да каже какво има в ястието, което сервира.

В детайли

Пиде е турски плосък хляб във форма на лодка, изпечен с плънка във вътрешността на повдигнатите краища. Това е основен продукт в турските пекарни и пидеджи. Често се бърка с лахмаджун, но пиде е по-дебело, направено от втасало тесто с мая и оформено като дълъг овал.

Какво е всъщност

Тесто с мая се разточва на овал, покрива се с плънка и дългите краища се прищипват нагоре, за да образуват лодка, която държи продуктите вътре. Пече се в гореща каменна фурна и обикновено се намазва с масло след изпичане.

Чести плънки:

Пейнирли — разтопено сирене кашар.
Киймали — подправена кайма.
Суджуклу — люта турска наденица, често с яйце.
Испанаклъ — спанак и сирене.

Как се сервира

Пидето се поднася цяло и горещо, после се нарязва напречно на ивици за споделяне. Типични са резен лимон и салата отстрани.

Как да го напишете в менюто

Винаги назовете плънката; гостите избират пиде според нея.
Ясно отбележете вегетарианските варианти със сирене или спанак.
Дръжте го отделно от пицата в менюто; формата и тестото са различни.

Типични съставки

Menuella Taste: опитай света с приятели

Menuella Taste

Твоят паспорт за храна. Отбелязвай всяко опитано ястие, събирай печат за всяка държава и споделяй с приятели.

Отбележи като опитано в Menuella Taste

Често задавани въпроси

Какво е Пиде?: Турски плосък хляб във форма на лодка, с повдигнати краища около плънка от сирене, кайма, суджук или яйце, изпечен в каменна фурна.
Откъде идва Пиде?: Пиде — страна на произход: Турция.
От какво е направено Пиде?: Тесто с мая, Кашар (турско сирене), Мляно месо, суджук, Яйце, масло.
Кои алергени съдържа Пиде?: Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен, и продукти на тяхна основа. Съдържа яйца и продукти на тяхна основа. Съдържа мляко и млечни продукти (включително лактоза).
Как още се нарича Пиде?: Турски плосък хляб, турска пица лодка.
Как се произнася Пиде?: Pide (турски) се произнася /piˈde/. Докоснете високоговорителя до името, за да чуете.