Hvor kommer Pide fra?

Pide — oprindelsesland: Tyrkiet.

Hvad er Pide lavet af?

Gærdej, kaşar ost, hakket kød, sucuk, Æg, smør.

Hvilke allergener indeholder Pide?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Hvordan udtaler man Pide?

Pide (tyrkisk) udtales /piˈde/.

Pide

Udtale (IPA) /piˈde/

Et tyrkisk, bådformet fladbrød fyldt med ost, krydret kød eller grøntsager og bagt i en meget varm ovn.

Også kendt som: Turkish flatbread · Turkish boat pizza

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Også deklarerbart

med nitritholdigt konserveringssalt — Indeholder nitritholdigt konserveringssalt

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Pide er et tyrkisk, bådformet brød med fyld, bagt ved høj varme. Fyldet kan være ost, hakket kød, æg eller grøntsager, og den åbne form gør ingredienserne synlige.

Hvad det egentlig er

En blød hvededej formes som en aflang båd med kanterne foldet op omkring fyldet. Den bages i en meget varm ovn, ofte på sten, til brødet får farve og fyldet er gennemvarmt. Nogle versioner toppes med æg mod slutningen af bagningen, så blommen stadig er let blød.

Fyldet bestemmer, hvilken pide gæsten får. Ost, sucuk, hakket kød og grøntsager er almindelige muligheder, og hver variant kan have forskellig styrke og allergener.

Sådan serveres det

Varmt, skåret i strimler eller stykker til deling.
Som hovedret eller mættende snack.
Eventuelt med salat og citron ved siden af.

Sådan skriver du det på kortet

Angiv fyldet og eventuelle toppings som æg eller sucuk.
Oplys om hvede, mælk og andre allergener i den valgte variant.
Beskriv størrelsen og om pide er til én eller flere.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Pide?: Et tyrkisk, bådformet fladbrød fyldt med ost, krydret kød eller grøntsager og bagt i en meget varm ovn.
Hvor kommer Pide fra?: Pide — oprindelsesland: Tyrkiet.
Hvad er Pide lavet af?: Gærdej, kaşar ost, hakket kød, sucuk, Æg, smør.
Hvilke allergener indeholder Pide?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvad kaldes Pide også?: Turkish flatbread, Turkish boat pizza.
Hvordan udtaler man Pide?: Pide (tyrkisk) udtales /piˈde/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.