Adonan beragi, keju kaşar, daging cincang, sucuk, telur, mentega.

Alergen apa yang terkandung dalam Pide?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).

Bagaimana cara melafalkan Pide?

Pide (Turki) dilafalkan /piˈde/.

Pide

Pelafalan (IPA) /piˈde/

Roti pipih Turki berbentuk perahu dengan tepi yang dilipat mengelilingi isian — keju, daging cincang, sucuk, atau telur — lalu dipanggang dalam oven batu.

Juga dikenal sebagai: Turkish flatbread · Turkish boat pizza

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Telur

Mengandung telur dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Juga dapat dinyatakan

dengan garam curing nitrit — Mengandung garam curing nitrit

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Pide adalah roti pipih Turki berbentuk perahu yang dipanggang dengan isian di dalam tepinya yang terlipat. Hidangan ini merupakan sajian pokok toko roti Turki atau pideci, dan sering disamakan dengan lahmacun. Namun, pide lebih tebal, dibuat dari adonan ragi yang mengembang, serta berbentuk oval panjang.

Sebenarnya apa hidangan ini

Adonan ragi digilas menjadi oval, diberi isian, lalu tepi panjangnya dicubit ke atas untuk membentuk perahu yang menahan isian. Pide dipanggang dalam oven batu yang panas dan biasanya diolesi mentega begitu matang.

Isian yang umum:

Peynirli — keju leleh (kaşar).
Kıymalı — daging cincang berbumbu.
Sucuklu — sosis Turki pedas, sering disertai telur.
Ispanaklı — bayam dan keju.

Cara penyajiannya

Pide disajikan utuh dan panas, lalu dipotong melintang menjadi beberapa irisan untuk disantap bersama. Biasanya ditemani seiris lemon dan salad.

Selalu sebutkan isiannya — tamu memilih pide berdasarkan bahan di dalamnya (peynirli, kıymalı, sucuklu, dan lainnya).
Tandai dengan jelas versi keju atau bayam yang vegetarian.
Pisahkan dari pizza di menu; bentuk dan adonannya berbeda, dan tamu yang mengenalnya akan kecewa jika salah diberi label.

Bahan yang umum digunakan

Menuella Taste: cicipi dunia bersama teman

Menuella Taste

Paspor makanan Anda. Tandai setiap hidangan yang sudah Anda coba, kumpulkan stempel untuk setiap negara, dan bagikan ke teman-teman.

Tandai sudah dicicipi di Menuella Taste

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Pide?: Roti pipih Turki berbentuk perahu dengan tepi yang dilipat mengelilingi isian — keju, daging cincang, sucuk, atau telur — lalu dipanggang dalam oven batu.
Dari mana asal Pide?: Pide — negara asal: Turki.
Apa bahan Pide?: Adonan beragi, keju kaşar, daging cincang, sucuk, telur, mentega.
Alergen apa yang terkandung dalam Pide?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa).
Apa nama lain dari Pide?: Turkish flatbread, Turkish boat pizza.
Bagaimana cara melafalkan Pide?: Pide (Turki) dilafalkan /piˈde/. Ketuk ikon speaker di samping nama untuk mendengarkan.