Tourtière
Phát âm (IPA) /tuʁtjɛʁ/
Bánh nướng hai lớp vỏ giòn bao bọc phần nhân thịt đã nêm gia vị, thường là thịt heo hoặc hỗn hợp nhiều loại thịt theo công thức gia đình ở Quebec. Tourtière đặc biệt gắn với các bữa tiệc lễ, nhưng vẫn được dùng quanh năm.
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Tourtière là món gì?
- Bánh nướng hai lớp vỏ giòn bao bọc phần nhân thịt đã nêm gia vị, thường là thịt heo hoặc hỗn hợp nhiều loại thịt theo công thức gia đình ở Quebec. Tourtière đặc biệt gắn với các bữa tiệc lễ, nhưng vẫn được dùng quanh năm.
- Tourtière có nguồn gốc từ đâu?
- Tourtière — quốc gia xuất xứ: Canada.
- Tourtière làm từ gì?
- Thịt heo, bột mì, bơ, khoai tây, hành tây, quế, đinh hương.
- Tourtière chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Tourtière được phát âm như thế nào?
- Tourtière (Tiếng Pháp, Canada) được phát âm là /tuʁtjɛʁ/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.
Món tương tự
Thêm món từ nền ẩm thực này
Canada- Butter TartVỏ bánh nhỏ chứa nhân ngọt, béo làm từ đường nâu và trứng; tùy công thức có thể thêm nho khô hoặc hạt. Butter tart là món bánh nướng nổi tiếng của bang Ontario, Canada.
- Montréal Smoked MeatThịt ức bò được ướp gia vị, xông khói rồi hấp đến khi mềm, sau đó thái lát và xếp lên bánh mì lúa mạch đen cùng mù tạt. Montréal smoked meat là loại bánh sandwich kiểu deli gắn liền với truyền thống ẩm thực Do Thái của thành phố.
- Nanaimo BarMón vuông không cần nướng này có đế bánh vụn và dừa, lớp nhân mềm có vị kem sữa trứng và lớp sô-cô-la phủ phía trên. Tên gọi xuất phát từ Nanaimo, British Columbia.
- PoutineKhoai tây chiên giòn được phủ phô mai hạt tươi và nước sốt nâu nóng. Phô mai hạt nên mềm ra nhưng vẫn giữ chút độ dai, chi tiết làm poutine kiểu Quebec khác biệt với khoai tây chiên phủ phô mai thông thường.