Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇫🇷 · Franța

Steak tartare

Vită crudă tocată fin și asezonată cu capere, ceapă și muștar, legată cu un gălbenuș crud și amestecată la masă; clasic de bistro francez, complet negătit.

Cunoscut și ca: Bœuf tartare · Tartare de bœuf

  • Carne de vită
  • Preparat din carne
  • Crud
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Steak tartare este vită crudă, tocată fin și asezonată cu capere, ceapă și muștar, apoi legată cu un gălbenuș crud. În restaurante, amestecul poate fi pregătit la masă; felul franțuzesc de bistro nu este gătit termic.

Ce este de fapt

Carnea de vită foarte proaspătă se toacă fin și se amestecă cu condimente și ingrediente acide. Gălbenușul dă cremozitate, iar caperele și muștarul echilibrează gustul.

Cum se servește

  • Rece, cu pâine prăjită și cartofi prăjiți.
  • Cu ingredientele amestecate la masă sau deja combinate.

Cum îl scrii în meniu

  • Precizează clar că vita și gălbenușul sunt crude.
  • Declară ouăle și muștarul.
  • Menționează caperele și garniturile.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Steak tartare?
Vită crudă tocată fin și asezonată cu capere, ceapă și muștar, legată cu un gălbenuș crud și amestecată la masă; clasic de bistro francez, complet negătit.
De unde vine Steak tartare?
Steak tartare — țara de origine: Franța.
Din ce este făcut Steak tartare?
Carne de vită, capere, onions, muștar, gălbenușuri.
Ce alergeni conține Steak tartare?
Conține ouă și produse derivate.
Cum se mai numește Steak tartare?
Bœuf tartare, Tartare de bœuf.

Feluri relaționate

Bœuf bourguignon

Carnea de vită se înăbușă ore întregi în vin roșu de Burgundia cu bacon, morcovi și ciuperci până devine foarte fragedă.

Salată Niçoise

Salată compusă din Nisa cu roșii, ou fiert, ton sau anșoa, măsline negre și fasole verde, asezonată simplu cu ulei; ingredientele acceptate sunt intens dezbătute.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa