🇪🇸 · Іспанія
Пульпо а ла ґальєґа
Галісійський восьминіг, зварений до ніжності, нарізаний кружальцями поверх картоплі й заправлений оливковою олією, крупною сіллю та паприкою; подають на дерев’яній тарілці.
Також відоме як: Pulpo á feira · Galician-style octopus
- Seafood
- Seafood dish
- Boiled
- Starter
Алергени й декларації
Містить
Молюски
Містить молюсків та продукти з них
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Пульпо а ла ґальєґа»?
- Галісійський восьминіг, зварений до ніжності, нарізаний кружальцями поверх картоплі й заправлений оливковою олією, крупною сіллю та паприкою; подають на дерев’яній тарілці.
- Звідки походить страва «Пульпо а ла ґальєґа»?
- Страва «Пульпо а ла ґальєґа» — країна походження: Іспанія.
- З чого готують страву «Пульпо а ла ґальєґа»?
- Octopus, potatoes, olive oil, pimentón (sweet and hot), coarse sea salt.
- Які алергени містить страва «Пульпо а ла ґальєґа»?
- Містить молюсків та продукти з них.
- Які ще назви має страва «Пульпо а ла ґальєґа»?
- Pulpo á feira, Galician-style octopus.
Схожі страви
Валенсійська рисова страва, приготовлена в широкій неглибокій пательні та приправлена шафраном; варіанти простягаються від первісної версії з кроликом і курятиною до морепродуктів.
Пататас бравасНайвідоміша іспанська тапа — обсмажені кубики картоплі під димним трохи гострим томатно-папричним соусом, часто з айолі збоку.
Іспанська тортильяГустий картопляний омлет із яйця, повільно приготовленої картоплі та цибулі, поданий часточками теплим або холодним — іспанська картопляна тортилья.