ፑልፖ አ ላ ጋዬጋ

ፑልፖ አ ላ ጋዬጋ ወይም ፖልቦ አ ፌይራ ኦክቶፐስን ከድንች፣ ፓፕሪካና ወይራ ዘይት ጋር የሚያቀርብ የጋሊሺያ ምግብ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ኦክቶፐሱ እስኪለሰልስ በውሃ ይቀቀላል፣ ከዚያ ወፍራም ክቦች ተቆርጦ በእንጨት ሳህን ላይ ቀድሞ በተቀቀለ ድንች ላይ ይደረደራል። ጣፋጭ ወይም ትኩስ ፓፕሪካና ጨው ተረጭተው ጥሩ ወይራ ዘይት ይፈስበታል። ቀላል የሚመስለው የአሳ ጣዕምንና የማብሰያውን ነጥብ ያጎላል።

እንዴት ይቀርባል?

• ሞቅ ብሎ በክብ ሳህን ከትንሽ ዳቦ ጋር ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ኦክቶፐስ (ሞለስክ) መኖሩን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።