🇨🇳 · Китай
Чау-мейн
Пшенична яєчна локшина, швидко обсмажена на сильному вогні з овочами й зазвичай курятиною, свининою чи креветками — кантонська страва, поширена в китайських ресторанах по всьому світу.
Також відоме як: Chǎomiàn · Fried noodles
- Noodles
- Noodle dish
- Stir-fried
- Main
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Соя
Містить соєві боби та продукти з них
Кунжут
Містить насіння кунжуту та продукти з нього
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Чау-мейн»?
- Пшенична яєчна локшина, швидко обсмажена на сильному вогні з овочами й зазвичай курятиною, свининою чи креветками — кантонська страва, поширена в китайських ресторанах по всьому світу.
- Звідки походить страва «Чау-мейн»?
- Страва «Чау-мейн» — країна походження: Китай.
- З чого готують страву «Чау-мейн»?
- Wheat noodles, chicken, cabbage, bean sprouts, spring onion, carrot, garlic, ginger, soy sauce, sesame oil.
- Які алергени містить страва «Чау-мейн»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить соєві боби та продукти з них. Містить насіння кунжуту та продукти з нього.
- Які ще назви має страва «Чау-мейн»?
- Chǎomiàn, Fried noodles.
Схожі страви
Пшенична локшина в бульйоні, звареному багато годин, зі свининою, яйцем і водоростями — японську миску визначають бульйон і таре, а не самі додатки.
ҐьозаПельмені з тонким тістом, начинені свининою й капустою, підсмажені з одного боку та пропарені з іншого — хрустка основа й м’який верх, до яких подають оцет і сою.
ТемпураОвочі та морепродукти, умочені в легке холодне тісто й обсмажені до блідої хрусткості — японська смажена страва, де цінують ніжну тонку оболонку.