🇨🇳 · Kina
Chow mein
Hvede- og ægnudler lynstegt med grøntsager og ofte kylling, svin eller rejer — en kantonesisk ret, der er blevet internationalt kendt.
Også kendt som: Chǎomiàn · Stegte nudler
- Nudler
- Nudelret
- Wokstegt
- Hovedret
Allergener og deklarationer
Indeholder
Korn (gluten)
Hvede
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf
Æg
Indeholder æg og produkter deraf
Soja
Indeholder soja og produkter deraf
Sesamfrø
Indeholder sesamfrø og produkter deraf
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er Chow mein?
- Hvede- og ægnudler lynstegt med grøntsager og ofte kylling, svin eller rejer — en kantonesisk ret, der er blevet internationalt kendt.
- Hvor kommer Chow mein fra?
- Chow mein — oprindelsesland: Kina.
- Hvad er Chow mein lavet af?
- Hvedenudler, Kylling, kål, bønnespirer, forårsløg, gulerod, hvidløg, ingefær, sojasauce, sesamolie.
- Hvilke allergener indeholder Chow mein?
- Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder soja og produkter deraf. Indeholder sesamfrø og produkter deraf.
- Hvad kaldes Chow mein også?
- Chǎomiàn, Stegte nudler.
Relaterede retter
Hvedenudler i bouillon, smagt til med soja, salt eller miso; den japanske nudelsuppe har regionale og huslige variationer.
GyozaTynde dejpakker med svinekød og kål, stegt sprøde på den ene side og dampet på den anden — serveret med soja og eddike.
TempuraGrøntsager og skaldyr dyppet i en let, kold dej og friturestegt, til belægningen bliver bleg og sprød; en japansk teknik med portugisisk påvirkning.