🇨🇳 · چین
چاو مِین
نودل گندمی و تخممرغی را با حرارت زیاد همراه سبزیجات و معمولاً مرغ، خوک یا میگو تفت میدهند؛ غذای کانتونی رایج در منوهای چینی سراسر جهان.
همچنین شناخته‌شده با نام: چائومیَن · نودل سرخشده
- Noodles
- Noodle dish
- Stir-fried
- Main
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
کنجد
حاوی دانه کنجد و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- چاو مِین چیست؟
- نودل گندمی و تخممرغی را با حرارت زیاد همراه سبزیجات و معمولاً مرغ، خوک یا میگو تفت میدهند؛ غذای کانتونی رایج در منوهای چینی سراسر جهان.
- خاستگاه چاو مِین کجاست؟
- چاو مِین — کشور خاستگاه: چین.
- چاو مِین از چه موادی درست میشود؟
- Wheat noodles, chicken, cabbage, bean sprouts, spring onion, carrot, garlic, ginger, soy sauce, sesame oil.
- چاو مِین چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن. حاوی سویا و فرآوردههای آن. حاوی دانه کنجد و فرآوردههای آن.
- نام دیگر چاو مِین چیست؟
- چائومیَن, نودل سرخشده.
غذاهای مرتبط
کاسه‌ای از رشتهٔ گندمی در آبگوشت؛ از چین به ژاپن رفت و آنجا جاپانی شد، با سبک‌های منطقه‌ای و فروشگاهی فراوان.
گیوزادامپلینگهای نازک با خوک و کلم که یک طرفشان سرخ و طرف دیگر بخارپز میشود؛ کف ترد، بالای نرم، با سرکه و سویا.
تمپوراماهی یا سبزی را در خمیر سرد و سبک می‌زنند و سریع سرخ می‌کنند تا پوششی هوادار و ترد بسازد؛ فن سرخ‌کردن ژاپنی.