Chow Mein — welatê çavkaniyê: China.

Chow Mein ji çi hatiye çêkirin?

Wheat noodles, chicken, cabbage, bean sprouts, spring onion, carrot, garlic, ginger, soy sauce, sesame oil.

Chow Mein kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne. Tovên kuncî û berhemên wan dihewîne.

🇨🇳 · China

Chow Mein

Rîşteyên genim ên bi hêk ku li ser agirekî pir germ bi sebze û bi gelemperî bi mirîşk, goştê beraz an gambarî tên sorkirin — xwarineke Kantonî ku li xwaringehên Çînî yên li seranserê cîhanê bûye beşeke menûyê.

Herwiha wekî tê zanîn: Chǎomiàn · Rîşteya sorkirî

Noodles
Noodle dish
Stir-fried
Main

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Soya

Soya û berhemên soyayê dihewîne

Kuncî

Tovên kuncî û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Chow mein rîşteyên genim ên sorkirî ye — 炒麵, bi wateya rastî "rîşteya sorkirî". Nav xwendina Kantonî ye, û xwarin bi aşpêjên Kantonî re derbasî menûyên xwaringehên Çînî yên li seranserê cîhanê bûye.

Ew bi rastî çi ye

Rîşte ji genim in û bi gelemperî bi hêk têne çêkirin. Kurt têne kelandin, av jê tê kişandin û tên sarkirin, paşê di wokê de li ser agirekî pir germ diqediyin: pêşî sîr û zencefîl, paşê sebzeyên req, piştre yên nermtir, û di piraniya guhertoyan de mirîşk, goştê beraz an gambarî. Di dawiyê de sosa soyayê û hinekî rûnê kunciyê tê zêdekirin.

Du malbat di bin yek navî de ne. Chow meina nerm rîşteyên avkişandî di wokê de dizivirîne heta ku bi sosê dipêçin û sivik sor dibin. Şêwaza Hong Kongê wan wekî kekeyekê dipêçe, heta ku rûyê wê qermiçî dibe sor dike, paşê sorkirina sebze û goşt li ser wê dirijîne.

Ew ne lo mein e: rîşteyên wê tên kelandin û bi sosê tên tevlihevkirin, tu carî ne bi hişkî tên sorkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Rasterast ji wokê, wekî xwarina sereke.
Gîha fasûlî û pîvazên biharê di dawiyê de tên zêdekirin da ku qermiçî bimînin.
Rûnê îsotê, sirkeya reş an sosa soyayê ya zêde li ser sifrê.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê goştê an proteînê bidin, an wekî chow meina sebzeyan binivîsin.
Bibêjin ka ew nerm e an bi şêwaza Hong Kongê qermiçî hatiye sorkirin.
Rîşte ji genim in û bi gelemperî hêk tê de heye; sosa soyayê soya û gelek caran genim jî dihewîne.

Malzemeyên, alerjen û agahiyên xwarinê yên li vir hatine destnîşankirin, reçeteyek tîpîk vedibêjin. Ev ji bo tu xwaringehekê îxbarekî girêdayî nîne: reçete, mezinahiya porsiyonê û hilberên bikaranîn dikarin cuda bin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Chow Mein çi ye?: Rîşteyên genim ên bi hêk ku li ser agirekî pir germ bi sebze û bi gelemperî bi mirîşk, goştê beraz an gambarî tên sorkirin — xwarineke Kantonî ku li xwaringehên Çînî yên li seranserê cîhanê bûye beşeke menûyê.
Chow Mein ji ku tê?: Chow Mein — welatê çavkaniyê: China.
Chow Mein ji çi hatiye çêkirin?: Wheat noodles, chicken, cabbage, bean sprouts, spring onion, carrot, garlic, ginger, soy sauce, sesame oil.
Chow Mein kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Soya û berhemên soyayê dihewîne. Tovên kuncî û berhemên wan dihewîne.
Chow Mein bi çi navê din tê naskirin?: Chǎomiàn, Rîşteya sorkirî.

Xwarinên têkildar

Ramen

Rîşteyên genim di şorbeyeke demdirêj de, bi goştê berazê, hêk û deryaweşînê li ser — tasa Japonî ya ku bi şorbe û tareya xwe tê naskirin, ne bi tiştên li ser.

Gyoza

Kofteyên çermtenik ên goştê beraz û kelemê, li aliyekî tên sorkirin û li aliyê din tên buharkirin — binî qirçok, ser nerm, bi sirke û soya tên pêşkêşkirin.

Tempura

Sebze û xwarinên deryayî yên di xamirekî sivik û sar de têne gewrandin û heta ku rengê wan şîn û req dibe di rûnê kûr de têne sorkirin — xwarina sorkirî ya herî sivik a Japonyayê, ku bi req bûna xamirê tê nirxandin, ne bi rengê wê.

Chow Mein

Allergen û ragihandin

Bi hûrgulî

Ew bi rastî çi ye

Çawa tê pêşkêşkirin

Çawa di menuyê de binivîsin

Malzemeyên gelemperî

Pirsên pir têne pirsîn

Xwarinên têkildar

Bi Menuella ya li yek platformê her tiştê ku xwaringeha te hewce dike ji bo mezinbûna serhêl bistîne.

Hebûna dîjîtal û dîtin

Tecrûbeya mêvanan û dilsozî

Siparîşa rasterast û dahat

Karûbar û amûrên li cihê xizmetê

Fêr bibe

Keşf bike

Amûrên belaş

Şîrket

Dest pê bike

Bi xêr hatî Menuella