🇮🇹 · Італія
Карбонара
Римська паста з гуанчале, яєчними жовтками, сиром пекоріно романо та чорним перцем — кремова завдяки емульсії, а не вершкам.
Також відоме як: Carbonara · Pasta alla carbonara
- Pasta
- Pasta
- Pan-fried
- Main
Алергени й декларації
Містить
Злаки (глютен)
Пшениця
Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них
Яйця
Містить яйця та продукти з яєць
Молоко (включно з лактозою)
Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Карбонара»?
- Римська паста з гуанчале, яєчними жовтками, сиром пекоріно романо та чорним перцем — кремова завдяки емульсії, а не вершкам.
- Звідки походить страва «Карбонара»?
- Страва «Карбонара» — країна походження: Італія.
- З чого готують страву «Карбонара»?
- Spaghetti, guanciale, egg yolks, Pecorino Romano, black pepper.
- Які алергени містить страва «Карбонара»?
- Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
- Які ще назви має страва «Карбонара»?
- Carbonara, Pasta alla carbonara.
Схожі страви
Шари пласкої пасти, запечені з рагу, соусом бешамель і сиром — класична версія походить із Болоньї.
Піца маргаритаПерша неаполітанська піца — тонка основа з томатами, моцарелою та свіжим базиліком у червоних, білих і зелених кольорах італійського прапора.
ТірамісуБісквітне печиво, просочене кавою, прошароване солодким кремом із маскарпоне й посипане гірким какао — найвідоміший італійський десерт.