Anza
Anza
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

Shepherd's Pie: sahani ya kuokea yenye nyama ya kusaga na karoti katika mchuzi, iliyofunikwa na ukoko wa viazi vilivyopondwa vya dhahabu vyenye alama za uma, huku sehemu moja ikiwa imeondolewa ili kuonyesha kujaza ndani, pamoja na bakuli la mbaazi.

Shepherd's Pie

Shepherd's pie ya Uingereza kwa watu wanne: nyama ya kondoo ya kusaga iliyochemshwa na karoti, kitunguu, kitunguu saumu na nyanya kwenye mchuzi mzito, ikifunikwa kwa viazi vilivyopondwa vyenye siagi na kuokwa hadi juu iwe ya dhahabu na ukingo uwe na ukakamavu.

Vichochezi vya mzio katika mapishi hayaMaziwa (pamoja na laktosi)

Maziwa (pamoja na laktosi) · Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Lishe · Kwa kila huduma

Nishati700kcal35%

Wanga
49.5g19%
Mafuta
44g63%
Protini
27.8g56%
Sehemu ya kiwango cha kila siku cha ulaji kwa mtu mzima

Makadirio kutokana na viungo. Thamani halisi hutofautiana kulingana na chapa na kiasi cha huduma.

Jumla ya muda
saa 1 dakika 40
Ugumu
Rahisi

Maelekezo

  1. Hatua ya 1

    20–dakika 25

    Chemsha viazi

    Menya viazi na uvikate vipande sawa vya takriban 4 cm. Viweke kwenye sufuria kubwa pamoja na maji na chumvi nyingi kiasi, kisha uchemshe. Punguza moto na uchemshe taratibu kwa dakika 20–25, hadi kisu kiteleze ndani ya kipande bila upinzani. Vichuje vizuri kwenye kichujio na uviache vitoe mvuke hadi vikauke kwa dakika 5. Viazi vikavu hutoa viazi vilivyopondwa vyepesi, visivyo na maji.

    • kiazi cha ungagramu 900
    • majilita 2
    • chumvikwa ladha

  2. Hatua ya 2

    12–dakika 15

    Kaanga kondoo na mboga

    Katakata kitunguu na karoti vizuri na ponda kitunguu saumu. Pasha mafuta kwenye sufuria kubwa ya kukaangia yenye kina au kasarola juu ya moto wa wastani-juu. Ongeza nyama ya kondoo na ukaange, ukiivunja kwa kijiko, kwa dakika 6–8, hadi isiwe na rangi ya waridi na ianze kubadilika rangi. Ongeza kitunguu na karoti na upike dakika nyingine 6–7, hadi ziwe laini. Ongeza kitunguu saumu kwa dakika ya mwisho.

    • mafuta ya mboga1 kijiko cha chakula
    • nyama ya kondoo ya kusagagramu 500
    • kitunguu1
    • karoti2
    • kitunguu saumu2 punje

  3. Hatua ya 3

    20–dakika 25

    Chemsha kiini cha pai

    Koroga pasta ya nyanya na upike kwa dakika 2. Ongeza supu ya nyama, thyme, chumvi nyingi kiasi na pilipili manga nyingi, kisha uchemshe. Punguza moto na uchemshe taratibu bila mfuniko kwa dakika 20–25, ukikoroga mara kwa mara, hadi mchuzi uwe mzito na ushikamane na nyama, usiwe mwepesi. Kiini chenye maji hufanya viazi vya juu vizame. Onja na urekebishe viungo.

    • nyanya ya kusaga2 kijiko cha chakula
    • supumililita 300
    • thyme1 kijiko cha chai
    • pilipili mangakwa ladha

  4. Hatua ya 4

    4–dakika 5

    Ponda viazi

    Pasha maziwa hadi yawe na joto. Rudisha viazi vilivyochujwa kwenye sufuria kavu na uvipondeponde pamoja na siagi, ukiongeza maziwa ya joto kidogo kidogo, kwa dakika 4–5, hadi viwe laini na vya krimu. Tia chumvi na pilipili manga. Viazi vilivyopondwa vinapaswa kuwa vigumu vya kutosha kushika mstari unapovuta uma juu yake, kwa hivyo usiongeze maziwa mengi.

    • siagigramu 50
    • Maziwamililita 80

  5. Hatua ya 5

    25–dakika 30

    Funika na uoke

    Pasha oveni hadi 200 °C. Mimina kiini kwenye bakuli la kuokea la takriban lita 1.5 na kiache kitulie. Weka viazi vilivyopondwa juu kwa vijiko vidogo vidogo, vitandaze hadi pembeni ili vifunge kiini, kisha uvute uma juu ya uso ili kutengeneza mistari, ambayo hupata ukakamavu na rangi ya kahawia kwenye oveni. Oka kwa dakika 25–30, hadi juu iwe ya dhahabu na kiini kifukuke mapovu pembeni.

Kondoo, si ng'ombe

Shepherd's pie hutengenezwa kwa nyama ya kondoo, na cottage pie kwa nyama ya ng'ombe, na tofauti hiyo ina maana: kondoo ana ladha kali zaidi inayostahimili nyanya na thyme, na hutoa mafuta mengi zaidi, kwa hivyo ikaange vizuri na uondoe mafuta ya ziada kwa kijiko ikiwa sufuria inaonekana na mafuta mengi. Siri ya pai nzuri ni kiini kizito na juu thabiti. Mchuzi ukiwa mwepesi, viazi vilivyopondwa huzama ndani yake, na viazi vilivyopondwa vikiwa na maji, havitapata rangi ya kahawia. Mistari iliyotengenezwa kwa uma hushika joto na kutoa vilele vya dhahabu vyenye ukakamavu vinavyoipa pai juu yake.

Kuhudumia

Tumikia ikiwa moto, moja kwa moja kutoka kwenye bakuli, pamoja na njegere au maharagwe machanga mabichi na, ukipenda, matone ya Worcestershire sauce au brown sauce. Iache itulie kwa dakika 5 kabla ya kutumikia, ili kiini kishikane vya kutosha kukatika vizuri.

Kuhifadhi

Poza ndani ya saa 2 na uhifadhi kwenye jokofu ikiwa imefunikwa kwa hadi siku 3. Pasha tena sehemu kwenye oveni ya 180 °C kwa dakika 20–25, hadi iwe moto na itoe mvuke hadi katikati kabisa. Pai iliyokusanywa lakini isiyookwa inaweza kugandishwa kwa hadi miezi 3 na kuokwa baada ya kuyeyushwa barafu. Usiipashe tena zaidi ya mara moja.

Kuhusu chakula hikiShepherd's Pie

Mapishi zaidi

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Anza

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu