Yakisoba — vendi i origjinës: Japan.

Nga çfarë përbëhet Yakisoba?

Petë gruri, lakër, mish derri, karotë, qepë, salcë Worcestershire, salcë soje, xhenxhefil.

Cilët alergjenë përmban Yakisoba?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban peshk dhe produkte prej peshku. Përmban sojë dhe produkte prej soje.

Si shqiptohet Yakisoba?

焼きそば (Japanese) shqiptohet /jakisoba/.

Yakisoba

焼きそばShqiptimi (IPA) /jakisoba/

Makarona gruri japoneze të skuqura në tigan, me lakër të grirë, mish derri dhe salcë të trashë me stil Worcestershire, të shërbyera të nxehta direkt nga tigani me xhenxhefil të turshi dhe aonori.

Njihet edhe si: Yaki soba · Makarona japoneze të skuqura · Salcë yakisoba

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Peshk

Përmban peshk dhe produkte prej peshku

Sojë

Përmban sojë dhe produkte prej soje

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Yakisoba është një pjatë japoneze me makarona gruri të skuqura në një pllakë të sheshtë, me perime, mish dhe një salcë kafe të ëmbël dhe pak acidulli.

Çfarë është në të vërtetë

Yakisoba bazohet në makarona gruri me stil kinez, të gatuara paraprakisht me avull, që zakonisht shiten gati për gatim. Ato skuqen me lakër të grirë, karotë, qepë dhe shirita hollë mishi derri. Makaronat aromatizohen me një salcë të trashë kafe, më së shpeshti me stil Worcestershire, dhe përfundohen me xhenxhefil të kuq të turshi dhe flakë algash jeshile të thata. Emri do të thotë «soba e skuqur», por makaronat janë prej gruri, jo prej hikërroi, që është kuptimi i fjalës soba në japonisht.

Versionet e shitësve rrugorë dhe të festivaleve gatuhen në një pllakë të madhe hekuri dhe hahen nga tabaka letre. Versionet shtëpiake përdorin një wok ose një tigan të vetëm. Yakisoba ndryshon nga chow mein kinez kryesisht në salcë, që është më e ëmbël dhe më e trashë, dhe nga yakiudon, që përdor makarona udon të trasha në vend të makaronave të grurit.

Si shërbehet

E nxehtë direkt nga pllaka, në tabaka letre ose në pjatë
Me xhenxhefil të kuq të turshi dhe flakë algash aonori jeshile të thata
Shpesh e përfunduar me pak flakë bonito të thata ose majonezë, në varësi të rajonit
Hahet me shkopinj, zakonisht në festivale dhe te shitësit rrugorë

Emërtoni makaronat dhe salcën: makarona gruri të skuqura me lakër, karotë, qepë dhe mish derri, në salcë të ëmbël me stil Worcestershire
Shënoni GRURI (makaronat), SOJË dhe GRURI (salca zakonisht përmban salcë soje), dhe PESHK nëse shtohen flakë bonito
Tregoni garniturën: xhenxhefili i kuq i turshi dhe aonori janë klasike; flakët bonito dhe majoneza janë variante të zakonshme
Specifikoni nëse pjata është bërë me mish derri, peshk ose pulë, pasi proteina ndryshon alergjenët

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Yakisoba?: Makarona gruri japoneze të skuqura në tigan, me lakër të grirë, mish derri dhe salcë të trashë me stil Worcestershire, të shërbyera të nxehta direkt nga tigani me xhenxhefil të turshi dhe aonori.
Nga vjen Yakisoba?: Yakisoba — vendi i origjinës: Japan.
Nga çfarë përbëhet Yakisoba?: Petë gruri, lakër, mish derri, karotë, qepë, salcë Worcestershire, salcë soje, xhenxhefil.
Cilët alergjenë përmban Yakisoba?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban peshk dhe produkte prej peshku. Përmban sojë dhe produkte prej soje.
Me çfarë emri tjetër njihet Yakisoba?: Yaki soba, Makarona japoneze të skuqura, Salcë yakisoba.
Si shqiptohet Yakisoba?: 焼きそば (Japanese) shqiptohet /jakisoba/.