Nga vjen Pyongyang Naengmyeon?

Pyongyang Naengmyeon — vendi i origjinës: North Korea.

Nga çfarë përbëhet Pyongyang Naengmyeon?

Miell hikërrori, lëng mishi viçi, dardhë, vezë, uthull, kastravec.

Si shqiptohet Pyongyang Naengmyeon?

평양냉면 (Korean) shqiptohet /pʰjʌŋjaŋnɛŋmjʌn/.

Pyongyang Naengmyeon

평양냉면Shqiptimi (IPA) /pʰjʌŋjaŋnɛŋmjʌn/

Makarona hikri të ftohta në një lëng të pastër mishi viçi, me dardhë, kastravec dhe vezë të zier, specialitet i Pyongyang-ut që prodhohet edhe në Korenë e Jugut.

Njihet edhe si: Naengmyeon · Pyeongyang naengmyeon · Makarona hikri të ftohta

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Naengmyeon i Pyongyang-ut është një enë me makarona hikri të ftohta në një lëng të pastër mishi viçi, specialitet i Pyongyang-ut në Korenë e Veriut.

Naengmyeon do të thotë makarona të ftohta, dhe emri mbulon disa stile. Stili i Pyongyang-ut është më i butë, me një lëng të pastër mishi viçi dhe makarona me bazë hikri. Naengmyeon në stilin e Hamhung-ut është më pikant dhe bazohet në një salcë të kuqe, ndaj të dyja nuk duhet të ngatërrohen. Stili i Pyongyang-ut prodhohet edhe në Korenë e Jugut.

Çfarë është në të vërtetë

Makaronat janë thelbi i pjatës. Ato bëhen kryesisht nga miell hikri, me nishte të shtuar që t'i mbajë bashkë, dhe shtypen në fije të gjata e të forta, pastaj ftohen. Lëngu është lëng mishi viçi, i ftohur dhe i mbajtur i pastër, dhe pjesa më e madhe e shijes qëndron në të. Uthulla i jep lëngut një notë acidulli. Shirita të holla dardhe dhe kastravec vendosen sipër, bashkë me gjysmë vezë të zier. Enë mbetet e ftohtë nga fillimi në fund.

Si shërbehet

E ftohtë, në një enë me lëng mishi viçi të ftohur, shpesh me akull që notojnë brenda.
Makaronat janë të gjata, ndaj shpesh pritën me gërshërë në tryezë.
Dardha, kastravec dhe vezë të zier vendosen mbi makarona, me uthull të servirur veças.
Hahen me shkopinj për makaronat dhe me lugë për lëngun.

Emërtoni lëngun si mish viçi dhe makaronat si hikri, sepse klientët pyesin për të dyja.
Shënoni vezët, të cilat përmban enë klasike, dhe thoni nëse vezë është gjysmë apo e tërë.
Hikri është drithi në makarona, ndaj informojini klientët me alergji ndaj hikrit. Shumë lokale përziejnë miell gruri; nëse e juaja e bën këtë, shënoni grurin.
Tregoni nëse akulli, uthulla dhe makaronat e prera vijnë si standard.
Mos shisni makarona të ftohta pikante me salcë të kuqe nën këtë emër. Ky është një stil tjetër.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Pyongyang Naengmyeon?: Makarona hikri të ftohta në një lëng të pastër mishi viçi, me dardhë, kastravec dhe vezë të zier, specialitet i Pyongyang-ut që prodhohet edhe në Korenë e Jugut.
Nga vjen Pyongyang Naengmyeon?: Pyongyang Naengmyeon — vendi i origjinës: North Korea.
Nga çfarë përbëhet Pyongyang Naengmyeon?: Miell hikërrori, lëng mishi viçi, dardhë, vezë, uthull, kastravec.
Cilët alergjenë përmban Pyongyang Naengmyeon?: Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.
Me çfarë emri tjetër njihet Pyongyang Naengmyeon?: Naengmyeon, Pyeongyang naengmyeon, Makarona hikri të ftohta.
Si shqiptohet Pyongyang Naengmyeon?: 평양냉면 (Korean) shqiptohet /pʰjʌŋjaŋnɛŋmjʌn/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.