Od kod izvira jed Rakott krumpli?

Rakott krumpli – država izvora: Madžarska.

Iz česa je pripravljena jed Rakott krumpli?

Krompir, klobasa, jajce, kisla smetana, mleta paprika, maslo.

Katere alergene vsebuje jed Rakott krumpli?

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).

Kako se izgovori Rakott krumpli?

Rakott krumpli (madžarščina) se izgovori /ˈrɒkotː ˈkrumpli/.

Rakott krumpli

Izgovorjava (IPA) /ˈrɒkotː ˈkrumpli/

Pečena madžarska zapečenka iz narezanega krompirja, klobase, kuhanega jajca in smetane, začinjena s papriko in sestavljena v plasteh.

Znano tudi kot: Madžarski plastni krompir · Madžarska krompirjeva zapečenka

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Rakott krumpli je pečena zapečenka iz madžarske kuhinje, narejena iz narezanega krompirja, klobase, kuhanega jajca in smetane, sestavljena v plasteh. Ime v madžarščini pomeni «plastni krompir». Je domača jed po vsej Madžarski, pripravljajo jo za družinske obroke, in vsako gospodinjstvo ima svojo različico.

Kaj pravzaprav je

Krompir skuhamo do mehkega, olupimo in narežemo na tanke kolute. Naložimo ga v namaščeno posodo v izmeničnih plasteh z narezano madžarsko klobaso in trdo kuhanimi jajci, vsako plast pa prelijemo s smetano, začinjeno s papriko. Na vrh damo maslo in jed pečemo, dokler se smetana ne strdi in površina ne zlato porjavi. Kuharji se razlikujejo v številu plasti, vrsti klobase in gostoti smetane, zato je ena različica lahko čvrsta, druga pa mehka in kremasta.

Kako se postreže

Vroče iz pečice, narezano na kvadratne porcije, da plasti ohranijo obliko.
Kot glavna jed, pogosto s kislo vloženo zelenjavo ali zeleno solato ob strani.
Ostanke pogosto segrejemo in spet pojemo.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite klobaso in vrsto mesa, na primer svinjino, ter povejte, ali je dimljena.
Označite jajca in mleko, ki prihajata iz jajc, smetane in masla. Vprašajte, ali se za zgostitev smetane uporablja moka, saj ta doda pšenico.
Zapišite, da vsebuje meso, da se vegetarijanski gostje lahko izognejo jedi.
Navedite velikost porcije in solato ali vloženo zelenjavo kot ločeno prilogo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Rakott krumpli?: Pečena madžarska zapečenka iz narezanega krompirja, klobase, kuhanega jajca in smetane, začinjena s papriko in sestavljena v plasteh.
Od kod izvira jed Rakott krumpli?: Rakott krumpli – država izvora: Madžarska.
Iz česa je pripravljena jed Rakott krumpli?: Krompir, klobasa, jajce, kisla smetana, mleta paprika, maslo.
Katere alergene vsebuje jed Rakott krumpli?: Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
Kako se še imenuje jed Rakott krumpli?: Madžarski plastni krompir, Madžarska krompirjeva zapečenka.
Kako se izgovori Rakott krumpli?: Rakott krumpli (madžarščina) se izgovori /ˈrɒkotː ˈkrumpli/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.