🇫🇷 · Frankrijk
Pain perdu
Oud brood, geweekt in ei en melk en gebakken in boter — het Franse gerecht waarvan de naam verloren brood betekent, omdat het bestaat om een droog brood te redden.
Ook bekend als: Wentelteefjes · Pain dore · Arme ridders
- Brood
- Brood
- Gebakken
- Dessert
Allergenen en vermeldingen
Bevat
Granen (gluten)
Tarwe
Bevat granen die gluten bevatten
Ei
Bevat eieren en producten daarvan
Melk (inclusief lactose)
Bevat melk en producten daarvan (inclusief lactose)
Dit beschrijft het klassieke recept, zodat je weet waarnaar je moet vragen. Het is geen verklaring voor een specifieke keuken — recepten en leveranciers verschillen, en alleen het restaurant kan zeggen wat er in het gerecht zit dat het serveert.
In detail
Gebruikelijke ingrediënten
Veelgestelde vragen
- Wat is Pain perdu?
- Oud brood, geweekt in ei en melk en gebakken in boter — het Franse gerecht waarvan de naam verloren brood betekent, omdat het bestaat om een droog brood te redden.
- Waar komt Pain perdu vandaan?
- Pain perdu — land van herkomst: Frankrijk.
- Waar is Pain perdu van gemaakt?
- Oud brood, eieren, melk, suiker, boter, vanille, poedersuiker.
- Welke allergenen bevat Pain perdu?
- Bevat granen die gluten bevatten. Bevat eieren en producten daarvan. Bevat melk en producten daarvan (inclusief lactose).
- Hoe wordt Pain perdu nog meer genoemd?
- Wentelteefjes, Pain dore, Arme ridders.
Verwante gerechten
De dunne pannenkoek uit Bretagne — zoet van tarwebloem, hartig als galette van boekweit, papierdun uitgestreken op een hete plaat.
BriocheEen rijk, boterig gistbrood, eierrijk en lichtzoet, gebakken als een bolle broodvorm of als losse bolletjes — het alledaagse Franse brood dat meer op cake lijkt.
KaiserschmarrnEen dikke pannenkoek in de pan in luchtige flarden gescheurd, bestrooid met poedersuiker en geserveerd met gestoofd fruit — Oostenrijks nagerecht om te delen, recht uit de pan.