🇫🇷 · Francuska
Pain perdu
Stari kruh namočen u jaje i mlijeko pa pržen na maslacu. Naziv znači ‘izgubljeni kruh’, a jelo je nastalo kako bi se iskoristio kruh koji se osušio.
Također poznato kao: French toast · Pain doré
- kruh
- kruh
- prženo na tavi
- desert
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Pain perdu?
- Stari kruh namočen u jaje i mlijeko pa pržen na maslacu. Naziv znači ‘izgubljeni kruh’, a jelo je nastalo kako bi se iskoristio kruh koji se osušio.
- Odakle potječe Pain perdu?
- Pain perdu — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Pain perdu?
- Stari kruh, jaje, mlijeko, šećer, maslac, vanilija, šećer u prahu.
- Koje alergene sadrži Pain perdu?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Pain perdu?
- French toast, Pain doré.
Povezana jela
Tanka palačinka iz Bretanje — slatke se pripremaju od pšeničnog brašna, a slane galette od heljde, razmazane u gotovo papirnati sloj na vrućoj ploči.
BriocheBogati, maslačni kruh od dizanog tijesta, s mnogo jaja i blagom slatkoćom, pečen kao kupolasta štruca ili pojedinačna peciva — francuski kruh koji teksturom podsjeća na kolač.
KaiserschmarrnDebela palačinka rastrgana u pahuljaste komadiće u tavi, posuta šećerom u prahu i poslužena s pirjanim voćem — austrijski desert za dijeljenje koji se iznosi izravno iz tave.