🇫🇷 · Frankrig
Pain perdu
Gammelt brød dyppet i æg og mælk og stegt i smør; den franske “tabte brød”-ret bruger et brød, der ellers er blevet for tørt.
Også kendt som: French toast · Pain doré
- Brød
- Brød
- Stegt på panden
- Dessert
Allergener og deklarationer
Indeholder
Korn (gluten)
Hvede
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf
Æg
Indeholder æg og produkter deraf
Mælk (inklusive laktose)
Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er Pain perdu?
- Gammelt brød dyppet i æg og mælk og stegt i smør; den franske “tabte brød”-ret bruger et brød, der ellers er blevet for tørt.
- Hvor kommer Pain perdu fra?
- Pain perdu — oprindelsesland: Frankrig.
- Hvad er Pain perdu lavet af?
- Daggammelt brød, Æg, Mælk, sukker, smør, vanilje, flormelis.
- Hvilke allergener indeholder Pain perdu?
- Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
- Hvad kaldes Pain perdu også?
- French toast, Pain doré.
Relaterede retter
Bretagnes papirtynde pandekage: søde versioner af hvede, salte galettes af boghvede, stegt tyndt på en varm plade.
BriocheEt rigt, smørholdigt og let sødt gærbrød med mange æg, bagt som kuppelformet brød eller små boller — Frankrigs brød, der næsten minder om kage.
KaiserschmarrnEn tyk pandekage revet i luftige stykker på panden, drysset med flormelis og serveret med frugtkompot — østrigsk dessert til deling.