🇫🇷 · Frankrike
Pain perdu
Torrt bröd blötläggs i ägg och mjölk och steks i smör – den franska rätt vars namn betyder förlorat bröd, eftersom den tar vara på en limpa som torkat.
Också känt som: French toast · Pain doré · Fattiga riddare
- Bröd
- Bröd
- Stekt i panna
- Dessert
Allergener och deklarationer
Innehåller
Spannmål (gluten)
Vete
Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav
Ägg
Innehåller ägg och produkter framställda därav
Mjölk (inklusive laktos)
Innehåller mjölk och produkter framställda därav (inklusive laktos)
Det här beskriver det klassiska receptet, så att du vet vad du ska fråga om. Det är inte en deklaration för ett visst kök — recept och leverantörer varierar, och bara restaurangen kan säga vad som finns i rätten de serverar.
I detalj
Typiska ingredienser
Vanliga frågor
- Vad är Pain perdu?
- Torrt bröd blötläggs i ägg och mjölk och steks i smör – den franska rätt vars namn betyder förlorat bröd, eftersom den tar vara på en limpa som torkat.
- Var kommer Pain perdu ifrån?
- Pain perdu — ursprungsland: Frankrike.
- Vad är Pain perdu gjort av?
- Gammal bröd, Ägg, Mjölk, socker, smör, vanilj, florsocker.
- Vilka allergener innehåller Pain perdu?
- Innehåller spannmål som innehåller gluten och produkter framställda därav. Innehåller ägg och produkter framställda därav. Innehåller mjölk och produkter framställda därav (inklusive laktos).
- Vad kallas Pain perdu också?
- French toast, Pain doré, Fattiga riddare.
Relaterade rätter
Bretagnes tunna pannkaka: söta crêpes görs på vetemjöl, medan salta galetter görs på bovete och gräddas papperstunna på ett hett stekbord.
BriocheEtt rikt, smörigt jästbröd med mycket ägg och lätt sötma, bakat som en kupolformad limpa eller små bullar — Frankrikes vardagsbröd som nästan känns som kaka.
KaiserschmarrnEn tjock pannkaka rivs i fluffiga bitar i pannan, pudras med florsocker och serveras med kokt frukt – Österrikes dessert som delas vid bordet, direkt ur stekpannan.