🇫🇷 · ফ্রান্স
প্যাঁ পের্দ্যু
বাসি রুটি ডিম ও দুধে ভিজিয়ে মাখনে ভাজা—ফরাসি নামের অর্থ “হারানো রুটি”, শুকিয়ে যাওয়া রুটিকে কাজে লাগানোর খাবার।
এ নামেও পরিচিত: ফরাসি ফ্রেঞ্চ টোস্ট
- Bread
- Bread
- Pan-fried
- Dessert
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- প্যাঁ পের্দ্যু কী?
- বাসি রুটি ডিম ও দুধে ভিজিয়ে মাখনে ভাজা—ফরাসি নামের অর্থ “হারানো রুটি”, শুকিয়ে যাওয়া রুটিকে কাজে লাগানোর খাবার।
- প্যাঁ পের্দ্যু-এর উৎপত্তি কোথায়?
- প্যাঁ পের্দ্যু — উৎপত্তির দেশ: ফ্রান্স।
- প্যাঁ পের্দ্যু কী দিয়ে তৈরি?
- Stale bread, eggs, milk, sugar, butter, vanilla, icing sugar.
- প্যাঁ পের্দ্যু-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- প্যাঁ পের্দ্যু আর কী নামে পরিচিত?
- ফরাসি ফ্রেঞ্চ টোস্ট.
সম্পর্কিত খাবার
ব্রিটানির কাগজ-পাতলা প্যানকেক—মিষ্টি ক্রেপ গমে, নোনতা গালেট বাকউইটে, গরম সমতল তাওয়ায় মাখানো হয়।
ব্রিওশমাখনসমৃদ্ধ, ডিম বেশি ও হালকা মিষ্টি ইস্টের রুটি; গম্বুজ-আকৃতির বড় রুটি বা আলাদা রোলে বেক করা হয়—ফ্রান্সের নিত্যদিনের রুটি, যা কেকের মতো লাগে।
কাইজারশমার্নঘন প্যানকেক প্যানে তুলতুলে টুকরো করে ছিঁড়ে গুঁড়ো চিনি ছড়ানো, স্ট্যু করা ফলসহ—অস্ট্রিয়ার ছেঁড়া প্যানকেক মিষ্টি।