Honnan származik a(z) Pekingi kacsa?

Pekingi kacsa — származási ország: Kína.

Miből készül a(z) Pekingi kacsa?

Kacsa, malátaszirup, hoisinszósz, mandarinos palacsinta, újhagyma, uborka.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Pekingi kacsa?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Szóját és az abból készült termékeket tartalmaz.

🇨🇳 · Kína

Pekingi kacsa

Egész kacsa levegőn szárítva, majd sütve, amíg bőre mahagóni színű, üvegszerűen ropogós lesz.

Más néven: Pekingi kacsa

kacsa
húsétel
sült
főétel

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Szója

Szóját és az abból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A pekingi kacsa Peking jellegzetes fogása, Kína egyik legismertebb étele a világon. A ropogós bőr és a vékony hús külön tálalási figyelmet kap.

Mi is ez valójában

A kacsa bőrét elválasztják a hústól, levegőn szárítják, majd forró sütőben vagy kemencében sütik, hogy a bőr mély vörösesbarna és ropogós legyen. Tálaláskor a bőrt és a húst vékonyra szeletelik. A hagyományos módszer pontos hő- és szárítási lépéseket követ.

Hogyan tálalják

Vékony palacsintával, újhagymával, uborkával és hoisin szósszal, a vendég által feltekerve kínálják.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a kacsát, palacsintát és hoisin szószt; jelezd a búzát és szóját.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Pekingi kacsa?: Egész kacsa levegőn szárítva, majd sütve, amíg bőre mahagóni színű, üvegszerűen ropogós lesz.
Honnan származik a(z) Pekingi kacsa?: Pekingi kacsa — származási ország: Kína.
Miből készül a(z) Pekingi kacsa?: Kacsa, malátaszirup, hoisinszósz, mandarinos palacsinta, újhagyma, uborka.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Pekingi kacsa?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Szóját és az abból készült termékeket tartalmaz.
Milyen más néven ismert a(z) Pekingi kacsa?: Pekingi kacsa.