
Corée du Sud
Corée du Sud : 26 plats — origine, ingrédients, allergènes et service.
- plats
- 26
- ingrédients
- 64
- modes de cuisson
- 9
Corée du Sud : tous les plats
BibimbapPlat de riz
BossamPlat de viande
Budae jjigaeRagoût
BulgogiPlat de viande
DakgalbiPlat de viande
Doenjang-jjigaeRagoût
GalbiPlat de viande
GimbapPlat de riz
Gyeran-jjimCrème ou entremets
Haemul pajeonCrêpe
HotteokCrêpe
JajangmyeonPlat de nouilles
JapchaePlat de nouilles
Jeyuk bokkeumPlat de viande
KalguksuPlat de nouilles
KimchiSalade
ManduPâtisserie salée
NaengmyeonPlat de nouilles
Poulet frit coréenPlat frit
Pyongyang NaengmyeonPlat de nouilles
Ragoût de kimchiRagoût
SamgyeopsalPlat de viande
SamgyetangSoupe
Sundubu-jjigaeRagoût
TteokbokkiRagoût
TteokgukSoupe
Ingrédients courants
ail14
sauce soja11
oignon nouveau11
huile de sésame10
œuf9
gochugaru6
gochujang6
sucre6
bœuf5
oignon5
tofu5
porc4
carotte3
poulet3
gingembre3
chou chinois3
pomme de terre3
riz3
gâteau de riz3
sel3
épinard3
farine de blé3
nouilles de blé3
bouillon de bœuf2
poivre noir2
farine de sarrasin2
courgette2
concombre2
poire2
poitrine de porc2
graine de sésame2
huile végétale2
vinaigre2
anchois1
pousse de soja1
bouillon1
chou1
piment1
chunjang (pâte koréenne de haricots noirs)1
cannelle1
fécule de maïs1
doenjang1
sauce de poisson1
farine1
ginseng coréen1
nouilles de verre1
jambon1
jujube1
kimchi1
moule1
algue nori1
radis mariné1
épaule de porc1
fécule de pomme de terre1
radis1
porc salé1
saucisse1
champignon shiitake1
crevette1
pâte de crevettes1
calmar1
ssamjang1
patate douce1
eau1







