Kust Benniseedisupp pärit on?

Benniseedisupp – päritoluriik: Sierra Leone.

Millest Benniseedisupp koosneb?

Seesamiseeme, maapähkel, okra, sibul, punane palmiõli, tšilli.

Milliseid allergeene sisaldab Benniseedisupp?

Sisaldab maapähkleid ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab seesamiseemneid ja nendest valmistatud tooteid.

Benniseedisupp

Paks supp röstitud seesamiseemnetest, maapähklitest ja okrast, mis keedetakse punase palmiõli ja tšillipipraga ning serveeritakse riisi peal Sierra Leone'is.

Tuntud ka kui: Benni supp · Seesamiseemnesupp

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Maapähklid

Sisaldab maapähkleid ja nendest valmistatud tooteid

Seesamiseemned

Sisaldab seesamiseemneid ja nendest valmistatud tooteid

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Benniseedisupp on Sierra Leone'i paks supp röstitud seesamiseemnetest, maapähklitest ja okrast, mida tavaliselt serveeritakse riisi peal.

Nimi tuleb sõnast benni, mis on krio keeles seesam. Krio on Sierra Leone'i inglise keelel põhinev keel. Seesam ja maapähklid annavad supile pähklise maitse ja tiheda konsistentsi, okra muudab selle veel paksemaks. Retseptid erinevad köögiti ning kokad reguleerivad tulisust ja maitseaineid oma eelistuse järgi.

Mis see tegelikult on

Seesamiseemneid röstitakse kuldpruunini ja jahvatatakse seejärel maapähklitega pastaks. Sibul, tšilli ja punane palmiõli pehmendatakse potis, pasta segatakse sisse koos viilutatud okraga ning supp hautub, kuni see on piisavalt paks, et katta lusikat. Mõned kokad lisavad liha või kala, seega on baas taimne, kuid valmis kauss ei pruugi seda olla.

Kuidas seda serveeritakse

Kuumalt, valatuna lihtsa valge riisi hunniku peale, mis imab kastme endasse.
Pearoana, supp ja riis samal taldrikul.
Tšillist tuleb selge tulisus, mida kokad kohandavad vastavalt leibkonnale.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta see Benniseedisupiks ja märgi, et see serveeritakse riisi peal, et külalised teaksid, mida oodata.
Too välja lisatud liha või kala, sest baas on taimne ja valgurikas lisand muudab roogi.
Märgi menüül ja allergeenide teabes ära maapähklid ja seesam, supi kaks allergeeni.
Ütle, kui tuline see on. Tšilli on tavaline, seega paku leebemat versiooni, kui köök seda valmistada saab.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Benniseedisupp?: Paks supp röstitud seesamiseemnetest, maapähklitest ja okrast, mis keedetakse punase palmiõli ja tšillipipraga ning serveeritakse riisi peal Sierra Leone'is.
Kust Benniseedisupp pärit on?: Benniseedisupp – päritoluriik: Sierra Leone.
Millest Benniseedisupp koosneb?: Seesamiseeme, maapähkel, okra, sibul, punane palmiõli, tšilli.
Milliseid allergeene sisaldab Benniseedisupp?: Sisaldab maapähkleid ja nendest valmistatud tooteid. Sisaldab seesamiseemneid ja nendest valmistatud tooteid.
Mis veel on Benniseedisupp nimi?: Benni supp, Seesamiseemnesupp.