Звідки походить страва «Лахмаджун»?

Страва «Лахмаджун» — країна походження: Туреччина.

З чого готують страву «Лахмаджун»?

Фарш із баранини, яловичий фарш, помідор, цибуля, паста з червоного перцю, петрушка, часник, кумин.

Як вимовляється Лахмаджун?

Lahmacun (турецька) вимовляється як /lahmaˈd͡ʒun/.

Лахмаджун

LahmacunВимова (МФА) /lahmaˈd͡ʒun/

Дуже тонкий хрусткий корж із пряним фаршем на поверхні — його часто називають «турецькою піцою», хоча сиру в ньому немає й корж призначений для згортання.

Також відоме як: Turkish pizza · Lahmajoun · Armenian pizza

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Тонке тісто покривають дуже тонким шаром фаршу з яловичини або баранини, помідорів, перцю, цибулі та спецій. Його швидко печуть у гарячій печі, поки краї не стануть хрусткими. Зверху додають петрушку, лимон і свіжі овочі.

Лахмаджун тонкий і без сиру. Його традиційно складають або згортають із зеленню та овочами всередині, а не їдять як товсту піцу.

Як подають

Подають гарячим із лимоном, петрушкою та цибулею.
Часто згортають у рулет перед їжею.

Як зазначити в меню

Містить м’ясо та глютен; можливі овочеві додатки.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Лахмаджун»?: Дуже тонкий хрусткий корж із пряним фаршем на поверхні — його часто називають «турецькою піцою», хоча сиру в ньому немає й корж призначений для згортання.
Звідки походить страва «Лахмаджун»?: Страва «Лахмаджун» — країна походження: Туреччина.
З чого готують страву «Лахмаджун»?: Фарш із баранини, яловичий фарш, помідор, цибуля, паста з червоного перцю, петрушка, часник, кумин.
Які алергени містить страва «Лахмаджун»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них.
Які ще назви має страва «Лахмаджун»?: Turkish pizza, Lahmajoun, Armenian pizza.
Як вимовляється Лахмаджун?: Lahmacun (турецька) вимовляється як /lahmaˈd͡ʒun/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.