De unde vine Lahmacun?

Lahmacun — țara de origine: Turcia.

Din ce este făcut Lahmacun?

Carne tocată de miel, carne tocată de vită, roșie, ceapă, pastă de ardei roșu, pătrunjel, usturoi, chimion.

Cum se pronunță Lahmacun?

Lahmacun (turcă) se pronunță /lahmaˈd͡ʒun/.

Lahmacun

Pronunție (AFI) /lahmaˈd͡ʒun/

Lipie foarte subțire și crocantă, coaptă cu topping de carne tocată condimentată; numită uneori „pizza turcească”, deși nu are brânză și se rulează, nu se feliază.

Cunoscut și ca: Turkish pizza · Lahmajoun · Armenian pizza

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Lahmacun este o lipie foarte subțire și crocantă, acoperită cu un strat de carne tocată condimentată și coaptă. Uneori este numită „pizza turcească”, dar nu conține brânză și se rulează pentru a fi mâncată, în loc să fie tăiată felii.

Ce este de fapt

Aluatul subțire se unge cu un amestec fin de carne, roșii, ceapă și mirodenii, apoi se coace rapid la temperatură înaltă. Toppingul trebuie să fie subțire pentru ca lipia să rămână crocantă.

Cum se servește

Fierbinte, cu verdețuri, ceapă și lămâie.
Rulată în jurul salatei și ierburilor, după obiceiul local.

Cum îl scrii în meniu

Precizează tipul de carne și mirodeniile.
Declară grâul și menționează că nu conține brânză în varianta clasică.
Descrie forma subțire și modul de servire rulat.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Lahmacun?: Lipie foarte subțire și crocantă, coaptă cu topping de carne tocată condimentată; numită uneori „pizza turcească”, deși nu are brânză și se rulează, nu se feliază.
De unde vine Lahmacun?: Lahmacun — țara de origine: Turcia.
Din ce este făcut Lahmacun?: Carne tocată de miel, carne tocată de vită, roșie, ceapă, pastă de ardei roșu, pătrunjel, usturoi, chimion.
Ce alergeni conține Lahmacun?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate.
Cum se mai numește Lahmacun?: Turkish pizza, Lahmajoun, Armenian pizza.
Cum se pronunță Lahmacun?: Lahmacun (turcă) se pronunță /lahmaˈd͡ʒun/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.