Звідки походить страва «Сфіха»?

Страва «Сфіха» — країна походження: Ліван.

З чого готують страву «Сфіха»?

Пшеничне борошно, баранина, помідор, кедровий горіх, гранатова патока.

Як вимовляється Сфіха?

صفيحة (арабська, Ліван) вимовляється як /sˤfiːħa/.

Сфіха

صفيحةВимова (МФА) /sˤfiːħa/

Маленькі круглі коржі з відкритою начинкою з пряної баранини, помідорів і гранатової патоки, запечені без кришки — ліванський родич піци.

Також відоме як: Lahm bi ajeen · Lebanese meat pies

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Дріжджове тісто формують у невеликі відкриті круги й покривають сирим фаршем із баранини, помідорів, цибулі та спецій. Додають гранатову патоку для кисло-солодкого смаку й випікають у гарячій печі, доки краї тіста не підрум’яняться, а фарш не приготується.

Начинка залишається відкритою, не загорнутою в тісто. Гранатова патока додає баранині характерної кислинки.

Як подають

Подають гарячими як закуску або частину мезе.
Можна їсти руками, щойно з печі.

Як зазначити в меню

Містить баранину та глютен.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Сфіха»?: Маленькі круглі коржі з відкритою начинкою з пряної баранини, помідорів і гранатової патоки, запечені без кришки — ліванський родич піци.
Звідки походить страва «Сфіха»?: Страва «Сфіха» — країна походження: Ліван.
З чого готують страву «Сфіха»?: Пшеничне борошно, баранина, помідор, кедровий горіх, гранатова патока.
Які алергени містить страва «Сфіха»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них.
Які ще назви має страва «Сфіха»?: Lahm bi ajeen, Lebanese meat pies.
Як вимовляється Сфіха?: صفيحة (арабська, Ліван) вимовляється як /sˤfiːħa/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.