De onde vem Lahmacun?

Lahmacun — país de origem: Turquia.

De que é feito Lahmacun?

Carne de cordeiro moída, carne bovina moída, tomate, cebola, pasta de pimentão vermelho, salsa, alho, cominho.

Como se pronuncia Lahmacun?

Lahmacun (turco) se pronuncia /lahmaˈd͡ʒun/.

Lahmacun

Pronúncia (AFI) /lahmaˈd͡ʒun/

Pão achatado turco muito fino e crocante coberto com carne moída temperada e assado; não leva queijo e deve ser enrolado, não cortado como pizza.

Também conhecido como: pizza turca · lahmajoun · pizza armênia

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Lahmacun é um pão achatado turco muito fino, coberto com carne moída temperada e assado até ficar crocante. Às vezes é chamado de “pizza turca”, mas não leva queijo e normalmente é enrolado para comer, em vez de cortado em fatias.

O que é de fato

A massa fina de trigo recebe uma camada leve de carne moída, que pode ser de cordeiro, boi ou uma mistura, com tomate, cebola, alho, pasta de pimentão, salsinha e cominho. Assa rapidamente em forno quente. A cobertura fica espalhada até as bordas, sem formar uma camada grossa.

Como é servido

Quente, muitas vezes com salsinha, cebola e limão à parte.
Enrolado com vegetais e ervas frescas, para comer com a mão.
Como lanche ou entrada, em porção individual.

Como escrever no cardápio

Informe trigo e tipo de carne; especifique se é cordeiro, boi ou mistura.
Diga que é servido sem queijo e pode ser enrolado.
Liste os condimentos e ervas servidos à parte.

Ingredientes comuns

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Perguntas frequentes

O que é Lahmacun?: Pão achatado turco muito fino e crocante coberto com carne moída temperada e assado; não leva queijo e deve ser enrolado, não cortado como pizza.
De onde vem Lahmacun?: Lahmacun — país de origem: Turquia.
De que é feito Lahmacun?: Carne de cordeiro moída, carne bovina moída, tomate, cebola, pasta de pimentão vermelho, salsa, alho, cominho.
Quais alérgenos há em Lahmacun?: Contém cereais com glúten e derivados.
Que outros nomes tem Lahmacun?: Pizza turca, lahmajoun, pizza armênia.
Como se pronuncia Lahmacun?: Lahmacun (turco) se pronuncia /lahmaˈd͡ʒun/. Toque no alto-falante ao lado do nome para ouvir.